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把光鸡分解成鸡肉和鸡骨两种状态,使用的刀法是起法()
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把光鸡分解成鸡肉和鸡骨两种状态,使用的刀法是起法()
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把光鸡分解成鸡肉和鸡骨两种状态,使用的刀法是起法()
答案
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多选题
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答案
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答案
单选题
把鸡翼加工成鸡翼球,常规运用到刀法有()
A.铲法、切法、起法 B.剞法、起法 C.切法 D.起法、剞法、切法
答案
单选题
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答案
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