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热力消毒洗碗机最后步骤的冲洗消毒水温()
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热力消毒洗碗机最后步骤的冲洗消毒水温()
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主观题
热力消毒洗碗机最后步骤的冲洗消毒水温()
答案
单选题
餐用具清洗消毒水池应()
A.专用 B.混用 C.以上都不是
答案
单选题
芝士刨刀需多久过洗碗机清洗消毒()
A.2个小时 B.4个小时 C.晚班打烊 D.每个餐期高峰过后
答案
单选题
采用化学消毒的,至少设有__专用餐用具清洗消毒水池()
A.1个 B.2个 C.3个 D.4个
答案
多选题
餐具清洗消毒水池应与以下哪些水池分开()
A.食品原料清洗水池 B.清洁用具清洗水池 C.接触非直接入口食品的工具 D.备餐分菜工具清洗水池
答案
多选题
餐具清洗消毒水池应与以下哪些水池分开?()
A.食品原料清洗水池 B.清洁用具清洗水池 C.接触非直接入口食品的工具.容器清洗水池 D.备餐分菜工具清洗水池
答案
多选题
餐具清洗消毒水池与以下哪些水池应分开?()
A.食品原料清洗水池 B.清洁用具清洗水池 C.接触非直接入口食品的工具 D.备餐分菜工具清洗水池
答案
单选题
餐用具清洗消毒水池的说法错误的是()
A.采用化学消毒的,至少设有3个专用水池。 B.水池应使用不锈钢或陶瓷等不透水材料。 C.不同水池应以明显标识标明其用途。 D.可以与容器清洗水池合用。
答案
多选题
餐具清洗消毒水池与以下哪些水池应分开()
A.食品原料清洗水池 B.清洁用具清洗水池 C.接触非直接入口食品的工具、容器清洗水池 D.备餐分菜工具清洗水池
答案
单选题
洗碗机消毒温度为()
A.大于80℃ B.大于70℃ C.大于65℃ D.大于60℃
答案
热门试题
A6洗碗机消毒方式()
餐用具清洗消毒水池应专用,采用化学消毒的,至少设有几个专用水池_____。
消毒抹布时,消毒水配比是()
用于洗手消毒用消毒水浓度()
清洗消毒应包含以下步骤:1、去除可见的异物;2、使用洗洁精或洗涤剂除掉表面的油脂和污垢;3、用清水冲洗残留的洗涤剂;4、消毒—使用洗碗机或消毒液等消灭微生物;5、最后冲洗—清除消毒剂;6、干燥—蒸发、自然烘干()
如何消毒水杯。
大厅消毒水喷壶效期()
水果消毒水浓度为()
毛巾消毒水浓度为()
大厅消毒水喷壶效期()
ROLLO线模盘质量控制作业指导标准中规定ROLLO线模盘及附属设备组装后清洗消毒流程是碱洗→温水冲洗→热水消毒→消毒水消毒()
水果消毒需至少使用消毒水浸()分钟?
每班开工前,检查并确保洗碗机处于正常的运作状况,同时记录温度。清洗温度为_______, 最后的过水温度为________(热力消毒)。餐具过水后的表面温度高于()
消毒桶里面的消毒水浓度要怎么检测()
洗手消毒浸泡消毒水的时间是30秒()
500mg/L消毒水可以使用于()消毒
洗碗机的最后过水温度最低为82℃()
消毒水每隔()配置一次
消毒水的配比正确的是()
( )及时清洗干净后,要浸泡在消毒水中消毒。
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