以下各点中，（）不属于粤菜工艺上的特点。
A. 选料广博奇杂精细，鸟兽蛇虫均可入馔
B. 五滋六味，调味基础，因材施味，味型鲜明，惯用酱汁，浓淡相宜。
C. 烹调方法灵活运用，创新品种层出不穷
D. 烹调技艺以为为主，博采中外为我所用。
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以下各点中，（）不属于粤菜工艺上的特点。
A.选料广博奇杂精细，鸟兽蛇虫均可入馔 B.五滋六味，调味基础，因材施味，味型鲜明，惯用酱汁，浓淡相宜。 C.烹调方法灵活运用，创新品种层出不穷 D.烹调技艺以为为主，博采中外为我所用。
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以下各点中，.不属于粤菜工艺上的特点（）
A.选料广博奇杂精细，鸟兽蛇虫均可入馔 B.五滋六味，调味基础；因料施味，味型鲜明；惯用酱汁，浓淡相宜 C.烹调方法灵活运用，创新品种层出不穷 D.烹调技艺以我为主，博采中外为我所用
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以下各特点中，不属于粤菜风味特点的是（）
A.烹调方法灵活运用，创新品种层出不穷 B.广州菜、潮州菜、客家菜互相交融，争相辉映，各出其色 C.五滋六味，调味基础；因料施味，味型鲜明；惯用酱汁，浓淡相宜 D.菜肴注重良好的口感，讲究清、鲜、爽、嫩、滑，体现浓厚的岭南特色
答案
以下各特点中，属于粤菜风味特点的是（）
A.原汁原味，五滋六味 B.选料广博奇杂精细，鸟兽蛇虫均可入馔 C.烹调方法灵活运用，创新品种层出不穷 D.菜肴注重良好的口感，讲究清
答案
以下各特点中，属于粤菜风味特点的是（）
A.原汁原味，五滋六味 B.选料广博奇杂精细，鸟兽蛇虫均可入馔 C.烹调方法灵活运用，创新品种层出不穷 D.菜肴注重良好的口感，讲究清、鲜、爽、嫩、滑，体现浓厚的岭南特色
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A.使芥菜胆青绿 B.使芥菜胆冷滑 C.使芥菜胆易退衣 D.使芥菜胆色泽鲜艳
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以下特点中不属于完全竞争市场的是（） 。
A.信息有限性 B.大量买者和卖者 C.资源流动性 D.产品同质性
答案
以下特点中不属于完全竞争市场的是（）
A.大量的买者和卖者 B.资源流动性 C.信息有限性 D.产品同质性
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