食品安全管理员应当掌握的知识（）
A. 食品安全法律法规、标准和技术规范
B. 常见的食品污染因素及其预防控制措施
C. 食物中毒和其他食源性疾病的预防处理原则
D. 餐饮加工场所环境卫生、流程布局、设备设施方面的要求
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食品安全管理员应当掌握的知识（）
A.食品安全法律法规 B.常见的食品污染因素及其预防控制措施 C.食物中毒和其他食源性疾病的预防处理原则 D.以上都是
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食品安全管理员应当掌握的知识（）。
A.食品安全法律法规 B.常见的食品污染因素及其预防控制措施 C.食物中毒和其他食源性疾病的预防处理原则 D.餐饮加工场所环境卫生
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食品安全管理员应当掌握的知识（）
A.食品安全法律法规、标准和技术规范 B.常见的食品污染因素及其预防控制措施 C.食物中毒和其他食源性疾病的预防处理原则 D.餐饮加工场所环境卫生、流程布局、设备设施方面的要求
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关于食品安全管理员的设置，食品安全管理员不能兼职
答案
关于食品安全管理员的设置，食品安全管理员不能兼职（）
答案
关于食品安全管理员的设置，所有餐饮单位都必须设置专职食品安全管理员
答案
关于食品安全管理员的设置，所有餐饮单位都必须设置专职食品安全管理员（）
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没有按要求组织从业人员进行食品安全知识培训的食品安全管理员应被扣（）分
A.1 B.2 C.3 D.4
答案
应当配备专职的中级食品安全管理员的单位_____。
A.特大型餐馆 B.连锁经营餐饮服务单位的门店 C.大型餐馆 D.中央厨房
答案
食品安全管理员职责包括（）
A.组织落实管理人员和从业人员食品安全知识培训. 员工健康管理 B.索证索票 .记录台账 C.餐饮具清洗消毒 D.组织制定设备管理. 环境卫生管理等各项食品安全管理制度
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没有按要求组织从业人员进行食品安全知识培训的食品安全管理员应被扣分_____分。
关于食品安全管理员的设置，连锁餐饮业应在每家门店设置专职食品安全管理员
关于食品安全管理员的设置，连锁餐饮业应在每家门店设置专职食品安全管理员（）
关于食品安全管理员的设置，学校食堂、集体用餐配送单位应设置专职食品安全管理员
关于食品安全管理员的设置，学校食堂、集体用餐配送单位应设置专职食品安全管理员（）
食品安全管理员职责不包括（）
食品安全管理员的职责包括()。
食品安全管理员应当参加继续教育培训，时间要求为（）
食品安全管理员分为专职和兼职
食品安全管理员必须具备的条件（）。
食品安全管理员必须具备的条件_____。
食品安全管理人员应当掌握与其岗位相适应的食品安全法律、法规、标准和专业知识，具备食品安全管理能力（）
食品安全管理员的基本职责包括_____。
（）应当掌握与其岗位相适应的食品安全法律、法规、标准和专业知识，具备食品安全管理能力
食品安全管理员发生变更的，餐饮服务单位应当在30天内向原餐饮服务许可证发证机关上报新的食品安全管理员名单备案。
食品安全管理员的主要职责是（）
不需设专职食品安全管理员的单位是（）。
不需设专职食品安全管理员的单位是（）
食品安全管理员的基本职责不包括（）。
食品安全管理人员应当掌握与其岗位相适应的食品安全,具备食品安全管理能力（）
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