由于蛋类中存在一种磷酸糖蛋白______的干扰，铁吸收率仅3%。

蛋黄中的铁吸收率高。 蛋黄中的铁吸收率高。 蛋黄中的铁吸收率高。 动物性食物铁吸收率高，主要是由于（） 一般混合膳食中碳水化合物的吸收率为（），脂肪的吸收率为（），蛋白质的的吸收率为（） 铁缺乏时铁剂吸收率可达 同一种金属的吸收率是一样的（） 下列食物中，铁的吸收率较高的是（）。 下列食物中，铁的吸收率最低的为（）。 铁吸收率较低的食物有（）. 铁吸收率最低的食品是 铁吸收率的正确范围是（） 铁吸收率最高的食物是 铁吸收率最高的食品是 铁吸收率最低的食物是 铁吸收率最高的食物是 植物性食品中铁的吸收率高于动物性食品的铁的吸收率（） 婴儿补铁辅食一般都主张给蛋类，主要原因是蛋类中铁含量高，吸收率也高（） 动物性食物铁吸收率离，主要是由于r的意义为（） 一般混合膳食中蛋白质的吸收率为