同源蛋白质中，保守性较强的氨基酸残基在决定蛋白质三维结构与功能方面起重要作用，因此致死性突变常常与它们的密码子突变有关。（ ）

氨基酸评分可以确定蛋白质的氨基酸评分可以确定蛋白质的（） 蛋白质中氨基酸残基排列的书面表达下面哪点是正确的蛋白质中氨基酸残基排列的书面表达下面哪点是正确的（） 鸡蛋蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最接近，在比较食物蛋白质营养价值时，常作为参考蛋白质() PKA可使蛋白质中氨基酸残基发生的变化是（） 蛋白质常发生磷酸化的氨基酸残基有（　　）。 食物中蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质氨基酸模式接近，必需氨基酸利用率（） 绝大多数的蛋白质只由（）种氨基酸组成，其中（）种为人体必需氨基酸。含有必需氨基酸的蛋白质称为（）蛋白质 蛋白质的氨基酸顺序（一级结构）在很大程度上决定它的构象（三维结构）（） 下列哪种食物蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近（） 下列哪种食物蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近（ ） 下列哪种食物蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近 食物蛋白质的氨基酸组成与参考蛋白质比较，缺乏较多的氨基酸，这称为限制氨基酸。（ ） 食物蛋白质的氨基酸组成与参考蛋白质比较，缺乏较多的氨基酸，这称为限制氨基酸。（） 氨基酸就是蛋白质。 最可能引起蛋白质三维结构发生变化的氨基酸取代突变是（） 下列食物蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近的是（　　）。 下列食物蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近的是（） 蛋白质分子组成除了氨基酸以外，不含有其他非氨基酸成分的蛋白质称为（） 在蛋白质α-螺旋结构中，每个氨基酸残基绕轴转（）。 在蛋白质α-螺旋结构中，每个氨基酸残基绕轴转（）