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天然色素的颜色受到自身结构、温度、pH等因素的影响,下面颜色不受pH影响的一类色素是()
单选题
天然色素的颜色受到自身结构、温度、pH等因素的影响,下面颜色不受pH影响的一类色素是()
A. 花色苷
B. 黄酮类
C. 甜菜红色素
D. 类胡萝卜素
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单选题
天然色素的颜色受到自身结构、温度、pH等因素的影响,下面颜色不受pH影响的一类色素是()
A.花色苷 B.黄酮类 C.甜菜红色素 D.类胡萝卜素
答案
单选题
影响果汁中天然色素变化的因素项除外()。
A.贮藏温度 B.氧含量 C.金属离子 D.可溶性固形物
答案
主观题
天然植物油脂具有一定颜色的主要原因是其中含有()、()等天然色素。
答案
单选题
下列()项不影响果汁中天然色素的变化。
A.氧含量 B.贮存时间 C.CO2含量 D.光照
答案
单选题
着色剂又称色素,按其来源和性质分天然色素和合成色素,下列哪种色素属于天然色素()
A.苋菜红 B.赤藓红 C.甜菜红 D.胭脂红
答案
单选题
()什么属于天然色素
A.叶绿素 B.苋菜红
答案
单选题
天然色素相较人工色素更加稳定()
A.正确 B.错误
答案
单选题
属于天然色素的是()
A.HA B.亚硝酸钠 C.山梨酸钾 D.焦糖 E.糖精钠
答案
单选题
属于天然色素的是
A.BHA B.亚硝酸钠 C.山梨酸钾 D.焦糖 E.糖精钠
答案
B型单选(医学类共用选项)
属于天然色素的是
A.L-抗坏血酸 B.亚硫酸盐 C.硝酸钠 D.甜菜红 E.糖精
答案
热门试题
中国大学MOOC: 食用色素按来源分为天然色素和人工合成色素,以下属于天然色素的是()。
人工色素和天然色素比较,其优点是()。
食品色素包括天然色素和()色素两大类。
食用天然色素具有()的缺点。
食用天然色素的缺点是()。
下列属于天然色素的是
天然色素是纯净无害的。
食用天然色素具有的缺点()
下列属于天然色素的是
下列属于天然色素的是()
天然色素保存时应用()盛装
()紫草色素、叶绿素、糖色等都属于我国规定使用的天然色素。
天然色素主要是从植物组织中提取的,如()等。
天然色素主要是从植物组织中提取的,如( )等。
以下食用色素中属于天然色素的是( )。
下列食用色素中属于天然色素的是()
以下食用色素中属于天然色素的是()
下列食用色素中,属于天然色素的是()。
食品天然色素主要可分为()、()。
下列中属于天然色素的是( )。
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