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食材配送完成后,用5%火碱对车轮和车底进行消毒,空置20分钟。
判断题
食材配送完成后,用5%火碱对车轮和车底进行消毒,空置20分钟。
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食材配送完成后,用5%火碱对车轮和车底进行消毒,空置20分钟。
答案
判断题
食材配送完成后,用清水冲洗干净,然后用用1:150安灭杀(1kg水兑7ml安灭杀)对车内外消毒,再空置20分钟。
答案
单选题
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A.厨房专人 B.帮厨 C.传菜人员 D.厨房清洁人员
答案
判断题
食材往洗消中心送前一天,食材管理员用5%火碱对洗菜点外围(净区门口、来车道路、场区周围)消毒,100ml/m2。
答案
判断题
食材装车流程中,食材管理员到达净区门口用1:150卫可消毒液浸泡双手1分钟,换防护服、换雨靴、脚踏5%火碱消毒液30秒,进入净区。
答案
判断题
蔬菜接收时,先用清水对食材车辆内外冲洗干净,然后用1:400安灭杀消毒车辆。
答案
判断题
洗车时,喷洒5%火碱(1kg水兑50g火碱),用量为100ml/m2,并空置20分钟。
答案
单选题
()要对车辆洗消、物品消毒、食材消毒合格后开具质检合格单,对车辆、食材、物料的质检结果负责。
A.洗消员 B.洗消主管 C.质检员 D.外围生物安全主管
答案
判断题
在使用车辆前和结束后均需执行以下操作,喷洒5%火碱(1kg水兑50g火碱),100ml/m2,并空置20分钟。
答案
判断题
转猪结束后,用5%火碱(1kg水兑50g火碱)对中转站集装箱内外及两端10米内、两侧2米内进行第一次消毒,用量为100ml/m2,空置20分钟后,用清水冲洗干净。
答案
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车辆驶离后,生物安全员用5%火碱和1:150安灭杀(1kg水兑7ml安灭杀)隔日交替对大门口进行彻底消毒,300ml/m2,空置1个小时。
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