胃蛋白酶对乳中的__________有凝集作用，可使乳液凝成乳块后在胃中停留时间延长，有利于充分消化。

胃蛋白酶可水解食物中的蛋白质，在下列酸碱度环境中，胃蛋白酶可以发挥作用的是： 胃蛋白酶合剂中稀盐酸的作用是（ ）。 盐酸的主要生理作用是激活胃蛋白酶原并为胃蛋白酶提供酸性环境（） 单胃动物胃蛋白酶的最适pH范围是 圆口纲动物的胃能分泌胃蛋白酶（） 胃蛋白酶作用的最适pH是 胃蛋白酶作用的最适pH是 胃蛋白酶原转化成胃蛋白酶的是（）。 胃蛋白酶原转化成胃蛋白酶的是（） 胃液中盐酸能不能激活胃蛋白酶原使其变成胃蛋白酶（） 能使胃蛋白酶原转变为胃蛋白酶的是 胃蛋白酶原若发挥作用需要下列何种激活物转变为胃蛋白酶： 胃蛋白酶作用最适宜的pH是 具有抑制胃蛋白酶活性作用的是 胃蛋白酶属于 胃蛋白酶主要 胃蛋白酶为()。 胃蛋白酶合剂 无活性的胃蛋白酶原在盐酸的作用下，转变为有活性的胃蛋白酶。 胃蛋白酶原转变为胃蛋白酶，激活物是（）