干燥食品的含水量通常为药物在防治疾病时产生副反应的原因（）

计算物料的干燥时间时，应先对初始和结束时的含水量与临界含水量和平衡含水量进行比较，以确定干燥过程的阶段数，同时应注意干湿基含水量之间的转化 在恒定干燥条件下进行干燥实验，湿物料的初始含水量为0.5（干基，下同），开始阶段以恒定的速率进行干燥，当含水量降至0.2时干燥速率开始下降，其后干燥速率不断下降，当含水量达到0.02时干燥速率降为零，则物料的临界含水量为（）。 在恒定干燥条件下，将含水20%的湿物料进行干燥，开始时干燥速率恒定，当干燥至含水量为5%时，干燥速率开始下降，再继续干燥至物料恒重，并测得此时物料含水量为0.05%，则物料的临界含水量为（） 在干燥操作中，物料含水量的表示方法有湿基含水量和干基含水量两种（） 固体食品应记录其单位数目，然后对照食品含水量表，记录其含水量（） 固体食品应记录其单位数目，然后对照食品含水量表，记录其含水量（） 固体食品应记录其单位数目，然后对照食品含水量表，记录其含水量（） 固体食品应记录其单位数目，然后对照食品含水量表，记录其含水量（） 中国大学MOOC: 在恒定干燥条件下，对含水量20%（湿基，下同）的湿物料进行干燥，开始时干燥速率恒定，当干燥至含水量为8%时，干燥速率开始下降，继续干燥至物料含水量为2%时停止干燥。则下列描述正确的是（ ）。 在恒定干燥条件下，将含水0.2的湿物料进行干燥，开始时干燥速率恒定，当干燥至含水量为0.05时（以上均为干基，以下同），干燥速率开始下降，再继续干燥至物料恒重，并测得此时物料的含水量为0.0005，则物料的平衡含水量为（）。 在恒定干燥条件下，将含水0.2的湿物料进行干燥，开始时干燥速率恒定，当干燥至含水量为0.05时（以上均为干基，以下同），干燥速率开始下降，再继续干燥至物料恒重，并测得此时物料的含水量为0.0005，则物料的平衡含水量为（） 生球含水量愈大，干燥时消耗的热量愈大。 生球含水量愈大，干燥时消耗的热量愈大（） 在恒定干燥条件，将含水25%的湿物料进行干燥，开始干燥速率恒定，当干燥至含水8%时，干燥速率开始下降，再继续干燥至物料恒重，测得此时物料含水量为1%，则物料的临界含水量为（ ）。 含水量：含水量小于（）为低含水量镜片，大于（）为高含水量镜。 含水量：含水量小于（）为低含水量镜片，大于（）为高含水量镜 固体物料在恒速干燥终了时的含水量称为 茶叶在储藏时应保持干燥，其最佳含水量是（） 凋萎含水量是指()时的土壤含水量。 凋萎含水量是指（）时的土壤含水量