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实验人员对食品进行感官检验时可以()
单选题
实验人员对食品进行感官检验时可以()
A. 吃得过饱
B. 抽烟
C. 喝凉开水
D. 吃零食
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单选题
实验人员对食品进行感官检验时可以()
A.吃得过饱 B.抽烟 C.喝凉开水 D.吃零食
答案
多选题
不能进行食品感官检验的人有
A.从事本食品研究的 B.色弱 C.慢性鼻炎 D.近视 E.50岁以上
答案
判断题
食品原料加工前宜进行感官检验。
答案
判断题
分析型感官检验和偏爱型感官检验对检验人员的要求一样。
A.对 B.错
答案
单选题
食品的感官检验包括()
A.①嗅觉检验;②视觉检验;③味觉检验;④触觉检验;⑤听觉检验 B.A.①②③ C.B.①②③④ D.C.②③④⑤ E.D.①②③④⑤
答案
单选题
食品化学的实验应包括()和感官实验
A.理化实验 B.微生物实验 C.成分检验 D.定性实验
答案
多选题
采购食品时应首先做好感官检查,这里的感官检查是指对食品的——进行检查()
A.色泽 B.形状 C.气味 D.滋味
答案
多选题
采购食品时应首先做好感官检查,这里的感官检查是指对食品的什么进行检查()
A.色泽 B.形状 C.气味 D.滋味
答案
多选题
食品感官检验室由()组成
A.检验区 B.会议区 C.办公室 D.样品制备区
答案
判断题
食品生产企业可以自行对所生产的食品进行检验,也可以委托符合规定的食品检验机构进行检验。
答案
热门试题
感官检验在技术只是依靠检验人员各种感官的灵敏度和多年积累的经验进行检验。
感官检验在技术只是依靠检验人员各种感官的灵敏度和多年积累的经验进行检验()
感官检验可以分为分析型感官检验和( )。
食品安全法对食品检验人员的行为进行了约定,对出具虚假报告的检验人员()
食品原料加工前宜进行(),必要时应进行实验室检验。
感官鉴别不必对样品逐条逐盒检验,可以抽样检验。
感官鉴别不必对样品逐条逐盒检验,可以抽样检验()
中央厨房可以自行对所生产的食品进行检验,也可以委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验。
食品生产经营企业可以自行对所生产的食品进行检验,也可以委托符合本法规定的食品检验机构进行检验。
对于食品,进行传统的感官判断和抽样检验存在着哪些缺陷?
对于食品,进行传统的感官判断和抽样检验存在着哪些缺陷
食物感官检验基本方法中区别检验对检验人员没有特殊要求()
食品生产经营企业可以自行对所生产的食品进行检验,也可以委托符合本法规定的食品检验机构进行检验。任何食品检验机构均可从事食品检验活动()
食品的感官检验,就是通过人的()检验食品形态、色泽、气味、滋味等感观性状。
购买散装食品时,要进行()感官检查,不买已变质或可疑食品。
食品感官检验简言之就是靠品尝来完成。
食品检验的主要内容,概况起来包括食品营养成分的检验、()的检验、食品安全性的检验和食品的感官检验等。
实验室对微生物检验用到的培养基进行验收,主要包括感官验收和测试性能验收()
进行食品感官鉴定的人员必须是从事食品卫生监督管理部门的工作人员()
添加剂可以不用进行感官检验直接进行理化检测()
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