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以下哪项__不是新资源食品副干酪乳酸菌(菌株号GM080、GMNL-33)的使用范围()
单选题
以下哪项__不是新资源食品副干酪乳酸菌(菌株号GM080、GMNL-33)的使用范围()
A. 婴幼儿食品
B. 乳制品
C. 保健食品
D. 糖果
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单选题
以下哪项__不是新资源食品副干酪乳酸菌(菌株号GM080、GMNL-33)的使用范围()
A.婴幼儿食品 B.乳制品 C.保健食品 D.糖果
答案
判断题
乳酸菌饮料包装上标注的乳酸菌添加量指的是乳酸菌初始添加量,而不是最终乳酸菌含量。
答案
单选题
利用乳酸菌发酵制作的食品是()
A.酱油 B.面包 C.酸奶 D.葡萄酒
答案
单选题
以下哪项不是乳酸菌素的适应证?()
A.胃溃疡 B.肠内异常发酵 C.儿童腹泻 D.消化不良
答案
单选题
以下哪项不是乳酸菌素的适应证()
A.胃溃疡 B.肠内异常发酵 C.儿童腹泻 D.消化不良 E.肠炎
答案
单选题
善辅三联活性乳酸菌里一共有几种菌株()
A.四种 B.三种 C.二种
答案
判断题
食品乳酸发酵时,乳酸菌因产生乳酸链球菌素对多种腐败菌有抑制或杀菌作用,乳酸菌与腐败菌之间存在拮抗关系
答案
主观题
乳酸菌
答案
多选题
以下属于乳酸菌的有()。
A.双歧杆菌 B.干酪乳杆菌 C.保加利亚乳杆菌 D.嗜热链球菌
答案
判断题
乳酸菌饮料中一般都含有活性乳酸菌
答案
热门试题
GB4789.35-2010乳酸菌的检验中乳酸菌主要为()
乳酸菌属于
食品中乳酸菌检测,应选择菌落数在的平板
乳酸菌在自然界广泛分布,与人类关系密切。以下有关乳酸菌的叙述正确的是(_)。
对于乳酸菌饮料,若宣称是活菌型饮料,则标签上应标识活菌乳酸菌数()
乳酸菌是严格好氧菌
乳酸菌片中的主要菌是()
乳酸菌是靠()产能
中国大学MOOC: 泡菜坛里最终以乳酸菌为优势菌,主要原因是乳酸菌
乳酸菌饮料是含有活乳酸菌的饮料,其蛋白质含量高于配制型乳饮料。
乳酸菌饮料是含有活乳酸菌的饮料,其蛋白质含量高于配制型乳饮料()
乳酸菌饮料属于乳制品。
简述乳酸菌的生理功效。
活性酵母、乳酸菌、大肠杆菌等指标是绿色食品标准中的()
青贮饲料乳酸发酵期,乳酸菌大量繁殖,产生大量乳酸。当pH值降至以下,微生物的活动受到抑制,当pH值进一步下降到以下,则乳酸菌也停止了活动。
乳酸菌rǔ suān jūn
乳酸菌rǔ suān jūn
乳酸菌的细胞基本形态呈()
双歧杆菌、乳酸菌需要哪种培养( )
乳酸菌检测的接种方法是()。
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