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以下不属于泡油成品工艺标准的是()
单选题
以下不属于泡油成品工艺标准的是()
A. 要求酥脆的原料要内外酥脆
B. 肉料不起焦边,不超熟,不霉身
C. 虾丸、鱼青丸等不会出现硬壳
D. 形状饱满不干瘪,有光泽
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以下不属于泡油成品工艺标准的是()
A.要求酥脆的原料要内外酥脆 B.肉料不起焦边,不超熟,不霉身 C.虾丸、鱼青丸等不会出现硬壳 D.形状饱满不干瘪,有光泽
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