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冷冻杀死水产品中寄生虫的效果依靠的因素包括()
多选题
冷冻杀死水产品中寄生虫的效果依靠的因素包括()
A. 冷冻过程的温度
B. 冷冻鱼组织的时间长短和鱼保持冷冻的时间长短
C. 鱼的脂肪组成
D. 寄生虫存在的类型
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多选题
冷冻杀死水产品中寄生虫的效果依靠的因素包括()
A.冷冻过程的温度 B.冷冻鱼组织的时间长短和鱼保持冷冻的时间长短 C.鱼的脂肪组成 D.寄生虫存在的类型
答案
判断题
水产品冷冻过程的温度.鱼保持冷冻的时间长短和寄生虫的类型是冷冻杀死寄生虫最重要的因素()
答案
判断题
水产品冷冻和贮存在-20℃以下7天(总时间)可有效控制寄生虫危害()
答案
多选题
生吃下列水产品可能会发生寄生虫病()。
A.生蟹 B.生泥螺 C.生赤贝 D.生三文鱼 E.生蝲蛄
答案
主观题
FDA 水产品 HACCP指南:指南强调通过适当的()等杀灭潜在的寄生虫
答案
单选题
欧洲议会.理事会第2004/853/EC号规章规定为确保对寄生虫的控制,生食水产品必须要使水产品每个部位在都不高于的温度下冷冻不少于小时()
A.-18℃ 12 B.-18℃ 24 C.-20℃ 12 D.-20℃ 24
答案
单选题
养殖场出现病死水产品时应()
A.捞出做熟吃了 B.不捞出让其自然腐烂消解 C.捞出作无害化处理 D.捞出喂其它动物
答案
判断题
水产品的卫生问题是腐败变质、细菌性食物中毒、寄生虫、工业“三废”污染、生物毒素及部分水产鱼类的组胺中毒等。
答案
判断题
冷冻和彻底加热均不能杀灭寄生虫()
答案
主观题
细胞内的寄生虫是: 专性寄生虫|体内寄生虫|体外寄生虫|兼性寄生虫|暂时性寄生虫
答案
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在水产动物体内和体表均能寄生的寄生虫为()
影响寄生虫病流行的因素包括()
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