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下列选项不属于过油作用的是()
单选题
下列选项不属于过油作用的是()
A. [A]可改变烹饪原料的质地
B. [B]可改善烹饪原料的色泽
C. [C]可缩短正式烹调的时间
D. [D]除去烹饪原料中的腥臊异味
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下列选项不属于过油作用的是()
A.[A]可改变烹饪原料的质地 B.[B]可改善烹饪原料的色泽 C.[C]可缩短正式烹调的时间 D.[D]除去烹饪原料中的腥臊异味
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