单选题

关于等温线划分区间内水的主要特性描述正确的是()

A. 等温线区间Ⅲ中的水,是食品中吸附最牢固和最不容易移动的水
B. 等温线区间Ⅱ中的水可靠氢键键合作用形成多分子层结合水
C. 等温线区间Ⅰ中的水,是食品中吸附最不牢固和最容易流动的水
D. 食品的稳定性主要与区间Ⅰ中的水有着密切的关系

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单选题
关于等温线划分区间内水的主要特性描述正确的是()
A.等温线区间Ⅲ中的水,是食品中吸附最牢固和最不容易移动的水 B.等温线区间Ⅱ中的水可靠氢键键合作用形成多分子层结合水 C.等温线区间Ⅰ中的水,是食品中吸附最不牢固和最容易流动的水 D.食品的稳定性主要与区间Ⅰ中的水有着密切的关系
答案
单选题
关于水分吸附等温线中不同区间内水的特性,描述正确的是()
A.食品的稳定性主要与Ⅰ区中的水有密切关系 B.Ⅱ区的水主要靠氢键键合作用形成多分子结合水 C.Ⅲ区的水是食品中非水分成分吸附最牢固的最不容易移动的水 D.Ⅰ区的水是食品中吸附最不牢固和最容易流动的水
答案
单选题
关于等温线的叙述,正确的是()
A.等温线密集的地方气温差别小 B.等温线稀疏的地方气温温差大 C.同一条等温线上各点的气温相同 D.等温线上的各点的气温不相同
答案
单选题
下列关于等温线的叙述,正确的是()。
A.在北半球暖流附近等温线向北凸出 B.在南半球寒流附近等温线向南凸出 C.在寒流附近等温线均向高纬凸出 D.在暖流附近等温线均向低纬凸出
答案
主观题
何谓吸附等温线?常见的吸附等温线有哪几种形式?
答案
主观题
吸附等温线
答案
主观题
吸湿等温线(MSI)
答案
单选题
在海水等温线图上,等温线向低纬弯凸的是(  )
A.暖流 B.寒流 C.风海流 D.密度流
答案
单选题
在海水等温线图上,等温线向低纬弯凸的是()。
A.暖流 B.寒流 C.风海流 D.密度流
答案
主观题
等温线的()表示各地气温相差不大,等温线(),表示各地气温差异悬殊。
答案
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