新品解冻量提前预估时，需要餐厅确认的是？（）
A. 新品上市日期
B. 新品的预估千元或UPH及AC
C. 新品的首次解冻时间点
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新品解冻量提前预估时，需要餐厅确认的是？（）
A.新品上市日期 B.新品的预估千元或UPH及AC C.新品的首次解冻时间点
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《半成品解冻回温备量指南》中“需解冻量”等于“预估量”减去“已解冻量“（）
答案
甲餐厅的餐厅预估准确率为89%，乙餐厅的餐厅预估准确率为107%，哪家的餐厅预估表现更好？（）
A.甲餐厅 B.乙餐厅
答案
餐厅日常执行PMS系统时，默认的预估日期是？（）
A.当前系统日期 B.当前系统日期+1天 C.最近未完成预估的日期
答案
新品上市只会影响其他产品的售卖量，预估营业额时不用考虑新产品因素（）
A.正确 B.错误
答案
《成品预估销售量指南》用来帮助值班经理了解餐厅成品售卖趋势，并非成品备量（）
答案
对于已经成功申请白名单冻结且未到解冻日期需要提前解冻的，可进行白名单解冻申请（）
答案
处理接触网异物，需确认是否需要（）
A.停电挂地线 B.停送电 C.配合挂地线 D.配合拆地线
答案
检测设备验收时的安装确认是（）
A.对附带文件和配件的确认 B.对安装环境的确认 C.设备空转运行的确认 D.以上均包括
答案
如果是旅行社统一提前订餐，导游就不用再提前跟餐厅确认订餐情况。()
答案
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餐厅预估准确率超过100%，表示？（）
有些薄膜，如PE、PP等，印刷前需要确认是否需要进行（）
微机联锁排路时，确认是指确认排列进路（）
影响餐厅预估准确率的因素有？（）
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