闽南乌龙的审评要点是（）
A. 外形紧结程度
B. 干茶色泽青褐鲜活程度
C. 香气的清高程度
D. 汤色的清浊度
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闽南乌龙的审评要点是（）
A.外形紧结程度 B.干茶色泽青褐鲜活程度 C.香气的清高程度 D.汤色的清浊度
答案
建瓯乌龙审评要点（）
A.色泽灰黑 B.汤色金黄 C.香气清高 D.滋味入口爽适
答案
乌龙茶（青茶）按产地分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙，下面（）是闽北乌龙。
A.武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂等 B.铁观音、奇兰、黄金桂等 C.凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等 D.冻顶乌龙、包种、乌龙等
答案
闽南乌龙茶的基本外形是（）
A.条索卷曲，壮结重实 B.条索紧直，壮结重实 C.条索扭曲，壮结重实 D.条索卷曲，肥壮挺直
答案
（）是闽南乌龙茶工艺的代表。
A.铁观音 B.武夷岩茶 C.文山包种 D.膨风茶
答案
下列属于闽南乌龙茶的是（）
A.黄金桂 B.肉桂 C.大红袍 D.凤凰水仙
答案
乌龙茶审评时，常用的审评杯是（）
A.带缺口的小口杯状的审评杯 B.紫砂壶 C.盖碗杯 D.玻璃杯
答案
青茶，也称作乌龙茶，根据产地可以分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙和台湾乌龙。
答案
闽南乌龙茶的代表是大红袍。()
答案
乌龙茶审评的程序是（）
A.先看面装，后看中段，再看下段 B.先看中段，后看面装，再看下段 C.先嗅香气，后看条索，再看色泽 D.先看条索，后看色泽，再嗅香气
答案
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福建（闽南）乌龙茶之最是指（）
闽北乌龙茶一般比闽南乌龙茶发酵重（）
评乌龙茶常用审评杯是（）
乌龙茶是属于特种的茶类，按地区可分为：闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、台湾乌龙茶、广东乌龙茶（）
乌龙茶审评杯规格（）
乌龙茶审评杯规格()。
乌龙茶审评的杯碗规格是()。
比较目前闽南乌龙茶与台湾球形乌龙茶品质特征的异同点。
乌龙茶审评的茶水比为()
乌龙茶审评，冲泡时间为()。
乌龙茶审评，冲泡时间为（）
乌龙茶审评的杯呈（）
乌龙茶根据不同地区、制法和品种特点可分为闽南乌龙茶、）、广东乌龙茶、台湾乌龙茶（）
福建乌龙茶根据萎凋程度不同分为闽南和闽北乌龙茶。
福建乌龙茶根据萎凋程度不同分为闽南和闽北乌龙茶（）
乌龙茶审评时，常用茶水比例是（）。
审评青茶(乌龙茶)的碗比常规的审评确略大()
乌龙茶审评标准用量为（）克
审评乌龙茶的茶水比例为()
以下（）是陈年乌龙茶干茶色泽审评术语。
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