判断题
1、“酸雨”的形成与工业“三废”污染有关。
答 案：对
2、色度、色相比较接近的颜色为统一色。
答 案：对
3、食物中毒具有相互传染的特性。()
答 案：错
单选题
1、构图的原则一般是指多样统一、( )、主次分明等。
答 案：B
2、生化膨松面坯中，含水量多的软面还()。
答 案：A
3、用萝卜做馅，采用擦丝后()的方法可以去掉浓厚萝卜异味。
答 案：D
多选题
1、醋的作用有()
答 案：ABCDE
2、从计算角度讲，莱点的价格通常由()构成。
答 案：BF
3、细菌性食物中毒的特征是()
答 案：BCDE
主观题
1、简述运动员的营养要求。
答 案：(1)平衡膳食;2)合理营养;3)高热能饮食;4)食物多样化;5)少食多餐
