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2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》6月21日

2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》6月21日

考试总分：10分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：534

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》6月21日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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判断题 单选题 多选题 主观题

1. 食品卫生法主要涉及食品卫生的监督。（）

A对

B错

2. 茶叶中的维生素A、E、K属于脂溶性维生素。（）

A对

B错

3. 乌龙茶中白毫乌龙叶底不显绿叶红镶边。（）

A对

B错

1. 茶叶中的（）具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。

A氨基酸

B咖啡碱

C茶多酚

D维生素

2. 在县级以上地方主管监督《食品卫生法》的机构是（）。

A地方人民政府

B当地的卫生行政部门

C上一级卫生行政部门

D卫生部

3. 下列（）茶是属于窨花茶。

A头泡香气低沉，有花干

B有茶味无花香，有花干

C香气浓郁纯正，无花干

D二、三泡都嗅不到花香

1. 茶叶具有的功能是（）

A抑菌消炎

B通便利水

C消食去腻

D止渴生津

E延年益寿

2. 下列______诗句出自黄庭坚《品令·咏茶》一词。

A冷然乘风

B汤响松风

C味浓香永

D快活自省

E紫玉瓯心

3. 茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

A嫩度

B匀度

C整碎

D色泽

E净度

1. 茶馆是______接触食品的行业。

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