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2023年公共营养师每日一练《理论知识》6月25日

2023年公共营养师每日一练《理论知识》6月25日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1216

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》6月25日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 色氨酸在体内可转化为烟酸。（）

A对

B错

2. 营养教育并非仅仅传播营养知识，还应提供促使个体、群体和社会改变膳食行为所必需的营养知识、操作技能和服务能力。（）

A对

B错

3. DRIs是应用于健康人的膳食营养标准，也是为患有营养缺乏病的人设计的营养补充标准。（）

A对

B错

1. 下列的糖类中哪个属于非淀粉多糖？（）

A半纤维素

B山梨醇

C糖原

D直链淀粉

2. 社区动员的主要对象为（）。

A社区的基层组织

B社区卫生专业人员

C非政府组织

D领导部门

1. 基因可以（）。

A储存

B复制

C传递遗传信息

D控制细胞内蛋白质的合成

E控制人体所有的生命活动

2. 孕期维生素D缺乏可导致母体和新生儿钙代谢紊乱，包括（）。

A新生儿低钙血症

B母体骨质软化症

C婴儿牙釉质发育不良

D新生儿手足搐搦

E上述都不对

3. 食源性疾病的病原物可概括为（）

A寄生虫

B生物性病原物

C化学性病原物

D物理性病原物

E放射性核素

1. 糖尿病

2. 组织

3. 系统

1. 简述预防食品中多环芳烃有害作用的措施。

2. 某幼儿园小班（2～3岁）共30人，其中男孩18人，女孩12人，请您完成下列操作：1．运用计算法编制小班的午餐食谱，要求脂肪供能比30%；2．计算午餐食谱的肉、菜市场采购量。

3. 赵先生，男，65岁，身高171cm，体重85kg，2型糖尿病患者，在福利院从事行政工作。请计算：（1）该患者的标准体重及其BMI，并按照体重与标准体重比及中国成人的BMI界限值分别判断其肥胖程度。（2）该患者产能营养素全日应提供的能量。（3）该患者产能营养素每日需要量。（4）该患者产能营养素每餐需要量。（早：中：晚=25%：40%：35%）（5）对其他营养素提出膳食建议。（碳水化合物、脂肪、蛋白质按占总能量的比为60%、25%、15%；成人糖尿病每日能量供给量为20kcal／kg）

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