题库分类下载APP 帮助中心

当前位置：首页 > 考试 > 职业资格 > 公共营养师 > 理论知识 >

2024年公共营养师每日一练《理论知识》5月27日

2024年公共营养师每日一练《理论知识》5月27日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：395

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《理论知识》5月27日专为备考2024年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 杂环胺主要在高温油炸的早期形成。（）

A对

B错

2. 彻底加热破坏不了肉毒梭菌。（）

A对

B错

3. 维生素A不能通过乳腺进入乳汁，而维生素D则相反。因此，乳母的饮食不影响乳汁中维生素A的含量，而对维生素D的含量有较大的影响。（）

A对

B错

1. 食物脂肪在血液中主要的运输形式为（）。

A长链脂肪酸

B中链脂肪酸

C短链脂肪酸

D乳糜微粒

2. 单选职业道德建设与企业发展的关系是

A没有关系

B可有可无

C至关重要

D作用不大

3. 1kcal的热能相当于（）。

A239kJ

B0.239kJ

C4.184kJ

D4.184MJ

1. 属于副溶血型弧菌中毒特征的是（）。

A我国沿海地区最常见的食物中毒

B好发食品主要为海产品

C以脐部阵发性绞痛为本病特点

D好发季节为冬春季

2. 叶酸缺乏的临床表现包括（）。

A巨幼红细胞贫血

B妊娠中毒

C早产

D脊柱裂

E无脑儿

3. 清淡少盐的膳食是指（）。

A多吃粥

B不摄入过多的动物性食物

C少吃油炸、烟熏和腌制的食物

D不要太咸

E膳食不要太油腻

1. 必需氨基酸：

2. 组织

3. 糖尿病

1. 易化扩散

2. 食物中毒

3. 简述怀孕早期的膳食要点。

相关试卷

相关题库

手机浏览器扫码下载

关注
公众号

微信扫码关注

微信
小程序

微信扫码关注

微信扫码添加老师微信