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2023年公共营养师每日一练《三级》7月9日

2023年公共营养师每日一练《三级》7月9日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：602

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《三级》7月9日专为备考2023年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题

1. 专项调查表编制的相关性是指表格中所有的问题都应与调查者有关。（）

A对

B错

2. 以家庭为单位进行24h膳食调查时不需要记录调查对象在外用餐的情况。（）

A对

B错

3. 标准量床或量板用于3岁以下的婴幼儿体格发育纵向指标的测定。 ( )

A对

B错

4. 在营养指导上可以将食物分为4大类。（）

A对

B错

1. 关于膳食纤维的叙述错误的一条是（）。

A来自蔬菜、水果

B有利于排便

C能被人体消化酶所水解

D减轻毒物对机体的损害作用

2. 对于食谱调整来说，（）的修改和调整是一个常见的问题。

A食物来源

B能量摄入量

C餐次比例

D营养素摄入量

3. 按照豆类食物交换法，某人每日摄取50g豆腐干，可以交换为豆浆（　　）ml。

A100

B150

C200

D250

4. 年龄比身高，可应用于反映儿童（　　）营养状况。

A较长期

B当前

C较长期和当前

D无

1. 在进行人际传播沟通时（）。

A交谈时要寻求共同点

B力求讲普通话，不得使用方言或当地话

C听对方讲话要专心倾耳细听

D听话时不要在意对方的“话外音”

E谈话时要及时取得反馈

2. 下列描述正确的是（）。

A膳食模式评价的依据是中国居民膳食平衡宝塔

B将被调查者24h各类食物的消费量与相应的平衡膳食宝塔建议的量进行比较时只需评价各类食物的消费量是否充足即可

C在进行食物归类时应注意有些食物需要进行折算才能相加

D进行膳食结构评价时通常将食物分为9类

E平衡膳食宝塔给出了一天中各类食物摄入量的建议，还要注意合理分配三餐食量

3. 人体热能消耗主要包括哪些方面( )。

A运动减肥

B抽脂减肥

C基础代谢

D食物的特殊动力作用

E活动

4. 下列食物中，含可溶性膳食纤维的有（）。

A燕麦

B全谷

C大麦

D水果

E坚果

1. 请简述专项调查表编制的基本原则。

2. 食物血糖的生成指数的意义和评估方法是什么？

3. 怎样测量婴幼儿的头围和胸围。

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