2023年公共营养师每日一练《三级》10月16日

• 1. 有机磷农药中毒的潜伏期一般在4h以内。（）

  A对

  B错

• 2. 疑为食物中毒进行的调查，要调查发病者48小时内的进食情况。（　　）

  A对

  B错

• 3. 健康的生活方式就是每天进行高强度的体育锻炼。

  A对

  B错

• 4. 学龄前儿童单位体重的营养素和能量需要低于成年人。（）

  A对

  B错

• 1. 下列关于大众传播的特点不正确的是（）。

  A信息公开

  B传播对象不确定

  C信息扩散迅速而广泛

  D信息反馈速度缓慢且缺乏自发性

• 2. 消瘦型营养不良的特征是（）。

  A腹部因脂肪堆积而肿胀

  B以蛋白质缺乏为主

  C以四肢水肿为主

  D以能量缺乏为主

• 3. 痛风病人饮食应第一限制的食物是（　　）。

  A海带

  B冬瓜

  C蚕豆

  D猪肉

• 4. 与蛋白质代谢有关的维生素是( )。

  A维生素

  B维生素C

  C维生素B2

  D维生素B6

• 1. 光盘的优点有（）。

  A形象生动

  B内容丰富、信息量大

  C复制容易，携带方便

  D可操作性强

  E制作复杂

• 2. 在进行膳食能量评价之时，属于纯热能的食物有（）。

  A谷类

  B植物油

  C动物油

  D薯类

  E淀粉

• 3. 蛋白质一能量营养不良的病因为（　　）。

  A日照减少

  B食物摄入量不足

  C消耗增加

  D需要量增多

• 4. 下列项目属于饼干感官检验的内容的是（）。

  A色泽

  B气味

  C滋味

  D是否有霉变

  E是否生虫或有其他外来污染物

• 某大型企业总经理（中等体力劳动）女性45岁，身高165cm，体重68kg，体检发现，空腹血糖6.5mol/L，餐后2h血糖11mol/L，血压和血脂水平正常，并无明显不适症状。拟采用单纯饮食控制预防发展为糖尿病。
  
  
  1. （3）请回答：将总交换份分配到三餐中各为多少份？如何分配？

• 2. 简述体格测量标准化的内容和意义。

• 3. 怎样测量婴幼儿的头围和胸围。