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2022年公共营养师每日一练《理论知识》3月20日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》3月20日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1831

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》3月20日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 维生素E.维生素C.胡萝卜素及硒等在体内具有抗氧化作用。（　　）

A对

B错

2. 生蛋清可以直接食用。（　　）

A对

B错

3. 茶叶中含有一定量的脂肪。（　　）

A对

B错

1. 关于胆固醇的描述，下列不正确的是（　　）。

A胆固醇能构成细胞膜

B胆固醇可转化成类固醇激素

C胆固醇不能合成胆汁酸

D胆固醇可转变为维生素D

2. 下列维生素都具有抗氧化功能的是()

A维生素B1、维生素C

B维生素E、维生素C

C叶酸、维生素A

D生物素、维生素A

1. 下列受躯体神经支配的有（　　）。

A骨骼肌

B心肌

C体表结构

D关节

E平滑肌

2. 与能量代谢密切相关的维生素包括__________。

A维生素B1

B维生素B2

C尼克酸

D维生素C

E维生素D

3. 社区居民的健康资料有（）。

A不同年龄人群的身高

B不同年龄人群的体重

C疾病发生率

D死亡原因

E死亡率

1. 必需氨基酸：

2. 组织

3. 糖尿病

1. 食物蛋白质消化率

2. 痛风

3. 试述营养强化剂的选择原则。

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