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2024年公共营养师每日一练《理论知识》7月16日

2024年公共营养师每日一练《理论知识》7月16日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：606

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《理论知识》7月16日专为备考2024年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 怀孕后能量的需要量增加。因此，从怀孕初期开始每天应该在非孕基础上增加200kCal的能量。（）

A对

B错

2. 现代社会居民的大多数慢性疾病的发生和发展与其不良生活方式有关。（）

A对

B错

3. 社区动员的非政府组织主要包括各类团体组织，如国家和各省市自治区的营养学会、食物与营养咨询委员会、学生营养与健康促进会、消费者协会、食品协会、老年协会、妇联、青联等。（）

A对

B错

1. 单选营养师在营养咨询活动中，符合职业道德的行为是

A严肃批评咨询对象的不科学饮食行为

B盲目迁就咨询对象的言行

C信口开河，乱下营养不良的结论

D把咨询对象的情况广而告之，以扩大影响力

E以上均不是

2. 在人体内，钙除主要构成骨骼和牙齿外具有（）。

A提供人体活动需要的能量

B参与维持肌肉和神经的正常兴奋性

C构成红细胞的主要成分

D促进铁的吸收

3. 街头烤羊肉串，是将小块羊肉串在铁钎上，直接在炭火上烤制，这种羊肉串中含量较高的有（）。

A黄曲霉毒素

B苯并（α）芘

C丙烯酰胺

D氯丙烷

1. 与冠心病有关的营养因素有（）。

A能量过剩

B饱和脂肪酸摄入过多

C不饱和脂肪酸摄入过多

D肥胖

E膳食纤维摄入不足

2. 亚硝酸盐引起的食物中毒（）。

A属化学性食物中毒

B没有特效治疗药物

C可出现全身组织缺氧表现

D皮肤可出现青紫症状

E潜伏期较长

3. 职业道德的特点包括（　　）。

A行业性

B连续性

C实用性

D规范性

E时代性

1. 必需氨基酸：

2. 组织

3. 糖尿病

1. 2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐学龄前儿童维生素A的可耐受最高剂量为（　　）μg／日。

2. 缺铁的典型缺乏症是________。

3. 具有消除体内自由基和过氧化物作用的营养素是（　　）。

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