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2024年公共营养师每日一练《理论知识》8月22日

2024年公共营养师每日一练《理论知识》8月22日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：885

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《理论知识》8月22日专为备考2024年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 当人体感染时，过量的铁可促进细菌生长。（）

A对

B错

2. 脱水根据水与电解质丧失此例的不同，分为两种类型，高渗性脱水和低渗性脱水。（）

A对

B错

3. 社区营养管理的主要工作内容有3个方面：了解社区人群营养和健康状况及影响因素，社区营养监测、干预和评价，社区营养改善。（）

A对

B错

1. 为避免增加肾脏负担，产褥期每日进食鸡蛋一般不能超过（）个。

A10

B4

C6

D2

2. 下列属于单糖的有（）。

A蔗糖

B棉籽糖

C麦芽糖

D半乳糖

3. 能量RNI和EAR的关系为（）。

ARNI＝ER－2SD

BRNI＝EAR＋2SD

CRNI＝1.2×EAR

DRNI＝EAR

1. 多选社会主义职业道德的基本规范包括

A爱岗敬业

B诚实守信

C办事公道

D服务群众

E奉献社会

2. 不利于钙吸收的因素包括（）。

A草酸

B脂肪

C碱性磷酸盐

D过多的膳食纤维

E乳糖

3. 生吃鸡蛋的习惯不好，是由于（）。

A生的鸡蛋蛋白在胃内难以变性，因而难以消化

B生鸡蛋蛋清中，含有抗生物素蛋白，影响生物素吸收

C生鸡蛋蛋清中，含有抗胰蛋白酶，妨碍蛋白质消化

D生鸡蛋蛋黄中，含有抗胰蛋白酶，妨碍蛋白质消化

E生鸡蛋蛋黄中，含有抗生物素蛋白，影响生物素吸收

1. 必需氨基酸：

2. 组织

3. 糖尿病

1. 糖尿病的预防原则的是（　　）。

2. 健康信念模式

3. 食品防腐剂不包括（　　）。

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