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2022年公共营养师每日一练《理论知识》8月1日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》8月1日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1051

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》8月1日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 为了保证能量摄入量达到推荐摄入量标准，孕妇应尽可能进食能量密度高的食物。（）

A对

B错

2. 工作性质，一般通过职业活动的对象、从业方式等的不同予以体现。

A对

B错

3. 营养素的功能主要指提供能量、促进生长与组织的修复、调节生理功能三项。（）

A对

B错

1. 设立“公民道德宣传日”，目的是（　　）。

A宣传

B就是为了教育人

C鼓舞人心

D动员社会各界关心和参与道德建设

2. 碘生理功能包括（）。

A促进结缔组织形成

B促进神经系统发育

C维持正常造血功能

D预防动脉粥样硬化

1. 影响食物蛋白质消化率的因素包括（）。

A蛋白质来源

B膳食纤维

C蛋白质性质

D多酚类物质

E酶

2. 下列蛋白可作为参考蛋白的有（）。

A醇溶蛋白

B酪蛋白

C鸡蛋蛋白

D牛肉蛋白

E鱼肉蛋白

3. 碳水化合物的主要功能为（）。

A供给和储存能量

B构成组织及重要的生命物质

C节约蛋白质和抗生素作用

D解毒作用

E提供人体必需氨基酸

1. 必需氨基酸：

2. 组织

3. 糖尿病

1. 健康信念模式

2. 强化食品

3. 简述低胆固醇膳食的特点、使用对象、膳食原则以及食物选择。

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