粮油保管员考试题及答案(三)

• 1. 谷物冷却机冷风机转子的安装和拆卸，一定要仔细地做。很小的安装误差会导致（）(强冷风机振动)，最大允许的不平衡度是6.3mm/s。

  A震动

  B不平衡

  C事故

  D停机

• 2. 液体温度计是用得最多的测温工具，在粮库中除用来测量空气温度外，还将其安装了直径8mm-10mm的钢质插杆顶部，做成（），以测量储粮温度。

  A电子测温计

  B湿度计

  C温度传感器

  D米温计

• 3. 伸缩摆动型散粮火车装车机使用中，发现伸缩溜管接口处冒灰，可能是（）磨损或除尘吸风量不足，可更换密封垫或增大吸风量。

  A密封垫

  B部件

  C管道

  D阀门

• 4. 在采用机械通风降水时，（）风道的通风效果较好。

  A箱式通风

  B地上笼

  C地槽

  D地下槽

• 5. 静止角与散落性的关系是：散落性差，静止角（）。

  A小

  B大

  C不变

  D相同

• 6. 下列说法正确的是（）。

  A劳动者享有平等就业和选择职业的权利

  B劳动者享有自由干工作的权利

  C劳动者享有自主干工作的权利

  D劳动者享有随便干工作的权利

• 7. 道德是一种（）的社会现象。

  A普遍

  B不可理解

  C不广泛

  D极个别

• 8. 液压系统如发生故障，应先检查电磁换向阀的（）工作是否正常，检查各个滤油器和空气滤清器是否堵塞，发现问题及时更换或清理。

  A电源

  B开关

  C电磁铁

  D阀片

• 9. 下列对粮食生霉阶段主要症状的叙述，错误的是（）。

  A在粮食整个表皮，均生长出肉眼可见的霉菌菌落，俗称“点翠”

  B微生物区系以霉腐微生物为主而且数量骤增

  C在霉粮区，湿热逐步积累，粮温升高，导致粮食显著发热

  D出现较为明显的霉粒、霉味及严重的色变

• 10. 锯谷盗身体呈细长扁平，黑褐色；头部呈梯形，后颊与复眼大小接近，外角钝圆；前胸背板纵长方形，背面有三条明显纵脊，中脊直，两侧脊稍成弧形，两侧缘各有（）锯齿状突起。

  A4个

  B5个

  C6个

  D7个

• 11. 使用谷物冷却机时应有选择地、适量地打开仓房门窗或排气口，便于仓内粮食中（）顺畅排出。

  A水蒸气

  B热蒸汽

  C热空气

  D氧气和氮气

• 12. （）是仿胶辊砻谷机原理制成的，它利用两胶辊相对差速运动，对稻谷粒产生磨擦而使稻谷脱壳。

  A砂辊碾米机

  B实验砻谷机

  C托辊输送机

  D胶辊脱粒机

• 13. 熏蒸过程中出现熏蒸死角的原因是多方面的，其中不包括（）。

  A由于熏蒸中施用的气体量不足

  B风机开启或停止时间不当

  C仓房漏气、仓内温度、仓内气流

  D使用不同厂家生产的药剂

• 14. 使用伸缩摆动型散粮火车装车机，装车作业（）时，装车溜管应处于固定位置并锁死。

  A结束

  B开始

  C进行

  D运行

• 15. 特别是在昼夜温差较大或季节性温度波动较大的地区，结露现象尤为严重。此时通风不仅仅是降温，而是通过通风降温散湿，均衡粮温，防止（）而形成的粮堆结露或产生结顶、挂壁现象。

  A水分蒸发和汽化

  B温度升高

  C水分转移

  D温度降低

• 16. 关闭计算机粮情检测系统时，应按顺序逐步关闭（）、工作电源。

  A检测分机

  B检测主机

  C检测主机、计算机

  D计算机、检测主机

• 17. 机械通风系统是目前国内广泛采用的一种储粮技术，它不仅能迅速有效地（）粮食的水分和温度，而且在其基础上进行的环流熏蒸能抑制虫霉，极大地改善了储粮条件。

  A调节

  B控制

  C升高

  D降低

• 18. 分析天平加减砝码或环码，必须使天平处于（）。

  A停点位置

  B完全休止状态

  C平衡点位置

  D水平状态

• 19. 以下不属于磷化氢熏蒸效果评价方法是（）。

  A试虫虫笼检测法

  B入仓检查法

  C熏蒸后取样评价法

  D无虫间隔期评价法

• 20. 托盘天平是利用（）设计的。

  A液压机原理

  B滑轮原理

  C杠杆原理

  D质量守恒原理

• 21. 下列对引起粮食发热主要生物热源，理解正确的是（）。

  A粮食自身和杂草种子的呼吸代谢

  B粮堆中杂草种子的呼吸代谢

  C粮堆中微生物的呼吸代谢

  D粮堆中害虫的呼吸代谢

• 22. 粮油保管台账记载的内容主要包括：粮油品种、（）及增减变化情况等。

  A体积

  B容积

  C数量

  D品质

• 23. 如果仓房结构和仓墙防潮性能不符合要求，不能采用（）的存放方式，避免因粮食侧压力而发生仓墙倾斜或崩裂及粮食受墙壁渗水返潮等影响。

  A围包散存

  B包装

  C散装

  D任意

• 24. 商品流通包括的四个环节是（）。

  A采购、储存、生产、销售

  B购进、储存、运输、销售

  C购进、储存、保管、销售

  D购进、存储、验收、出库

• 25. 当高水分粮和低水分粮混合堆放时，粮食水分能通过水气的吸附和解吸作用而移动，最终达到吸湿平衡，这种现象称为水分（）。

  A扩散

  B吸湿

  C解吸

  D再分配

• 26. 螨类从分类学上属于节肢动物门、（）的动物。

  A昆虫纲

  B弹尾纲

  C蛛形纲

  D倍足纲

• 27. 当大气中的水蒸汽通过围护结构的隔热层，并在其中滞留时将会降低隔热结构的（），破坏其隔热保冷效果。

  A机械性能

  B隔热性能

  C密闭性能

  D通风性能

• 28. 由于新粮具有较强的生理活性，因此新粮入库后的（）个月内应加强管理。

  A2

  B3

  C4

  D5

• 29. 烘干法杀虫即用烘干机结合降水进行杀虫。储粮害虫在此高温下会在极短的时间内死亡。但此方法仅限于处理（）。

  A原粮

  B大米

  C面粉

  D成品粮

• 30. 粮食仓库的库区内应该（）堆放易燃、易爆物品。

  A要求

  B严禁

  C经主任批准可

  D可以

• 1. 姬粉盗的形态特征有（）。

  A触角锤状

  B腹面观两复眼之间的距离约等于复眼直径的5倍

  C跗节5-5-4式

  D体长2.5~3mm

• 2. 在低温储藏过程中，为了减少和削弱外界（）的影响，必须对普通的粮仓进行围护结构的改造，以满足低温储藏对仓房的建筑要求。

  A害虫感染

  B高温

  C潮湿

  D微生物感染

• 3. 房式仓磷化氢气体检测取样点的设置，要求每廒间内设置气体取样点应不少于5个，即在仓房的（）各设置一个气体取样点。

  A四角

  B四面和粮面

  C东、西、南、北和表面

  D东、西、南、北和风道

  E中央

• 4. 不同仓型储藏粮温受气温影响的程度一般是（）。

  A高大平房仓>简易平房仓

  B平房仓<立筒仓

  C立筒仓>浅圆仓

  D平房仓<地下仓

• 5. 不同货物储存在一处的条件是（）。

  A性质无相互影响

  B储存环境相同

  C保管要求相同

  D消防方法相同

• 6. 稻谷储存的品质控制指标有（）。

  A气味

  B脂肪酸值

  C品尝评分值

  D色泽

  E面筋吸水量

• 7. 环流熏蒸过程中，（）在环流管道上设置气体取样点，必要时可在仓内空间或粮堆中设置气体取样点。

  A立筒仓

  B平房仓

  C浅圆仓

  D楼房仓

• 8. 下列粮食的胚中不含淀粉的有（）

  A小麦

  B玉米

  C稻谷

  D高梁

  E大豆

• 9. 粮食储藏在正常情况下，“三温”变化规律叙述正确的是（）。

  A春季粮温低于仓温

  B夏季粮温低于仓温

  C秋季粮温高于仓温

  D冬季仓温低于粮温

• 10. 长角扁谷盗的形态特征有（）。

  A雌虫触角念珠状

  B雄虫触角长丝状

  C前口式

  D体长1.5~2.2mm

• 11. 奥氏气体分析仪可以测定粮堆中（）气体的含量。

  A磷化氢

  B二氧化碳

  C氧气

  D水气

• 12. 实验砻谷机的工作原理是（）

  A仿胶辊砻谷机

  B仿砂辊碾米机

  C两胶辊相对差速运动

  D两胶辊相对同速运动

• 13. 谷物冷却机冷却通风结束后，应立即拆除风管，关闭（），及时做好防潮、隔热和密闭处理。

  A进风口

  B加热器

  C门窗

  D排气口

• 14. 粮库安全生产要坚持周检查制度，其检查重点是（）

  A火源

  B机械设备

  C药品库

  D电源

  E水源

• 15. 储粮得失水分的根本原因包括（）。二是粮油、害虫、微生物等生物成分的代谢活动产生的代谢水使水分发生变化。

  A与周围环境进行水分交换

  B害虫的代谢的水分

  C微生物的代谢水分

  D自动分级

• 1. 磷化氢熏蒸记录表必须有单位负责人、熏蒸负责人、库房保管员、安全防护员及熏蒸人员签字。

  A对

  B错

• 2. 粮食、油料的主要营养成分包括糖类、脂类、蛋白质、维生素、矿物质和水分等6大类。

  A对

  B错

• 3. 手抓一把大豆，摊平在手掌上，仔细观察其中不完善粒的比例，推测不完善粒的含量，进而推算其纯粮率的高低。

  A对

  B错

• 4. 用于磷化氢熏蒸环境中的安全监测的仪器是磷化氢报警仪。

  A对

  B错

• 5. 粮食仓库仓房在使用过程中，建筑结构常会腐蚀、变形或损坏，需及时进行维修加固处理。

  A对

  B错

• 6. 钢筋混凝土屋盖保温层应采用轻质、阻燃型保温材料。

  A对

  B错

• 7. 进行自然缺氧，降氧速度随粮食水分、温度而不同，但粮堆虫害密度大小对降氧速度没有影响。

  A对

  B错

• 8. 储粮害虫的检查期限规定：粮温在15℃～25℃时，检查期限为每15天内至少检查一次。

  A对

  B错

• 9. 劳动者应当履行的义务包括：完成劳动任务，提高学习能力，执行劳动安全卫生规程，遵守劳动纪律和社会公德。

  A对

  B错

• 10. 中央储备粮库存管理的基本要求中的“三专”是指专仓(罐)储存、专人保管、专账记载。

  A对

  B错

• 11. 炎热地区钢筋混凝土屋盖宜做架空隔热层或采用新型隔热材料。

  A对

  B错

• 12. 标准是为在一定范围内获得最佳秩序，对活动或其结果规定共同的和重复使用的规则、导则或特性文件。

  A对

  B错

• 13. 进行自然缺氧，降氧速度随粮食水分的增加而加快。

  A对

  B错

• 14. 消防工作方针是“预防第一，防消并举”。

  A对

  B错

• 15. 黑粉虫幼虫体长32～35mm，身体呈半圆筒形，黑褐色，体壁显著骨化各足转节腹面近末端有一根刺。

  A对

  B错

• 1. 出糙率是指净稻谷脱壳后的糙米占水分为____试样质量的百分率。

• 2. 自然通风时，可以打开粮仓下面通风道口和粮仓上面的窗子，利用____上升的烟囱效应进行通风。

• 3. 粮油是一种介电物质，其介电特性与____的多少有直接关系。

• 4. 当油罐顶板厚度大于4mm且装有呼吸阀时，可不设_______。

• 5. 小麦赤霉病粒最大允许含量为____，赤霉病粒超过此含量，是否收购由省、自治区、直辖市规定。

• 1. 储粮环境卫生管理要求做到仓内面面光，仓外三不留中的“三不留”指什么?

• 2. 使用磷化氢熏蒸作业时有哪些注意事项?

• 3. 什么是储备粮精细化管理?谈谈如何按照精细化管理的要求做好仓储管理工作?

• 4. 露天储粮常规储藏的技术措施有哪些？