粮油保管员理论考试题(一)

• 1. 外观质量验收内容包括（）。

  A商品质量、表面受损、缺陷情况

  B外包装、外观受损、受潮、霉变、锈蚀情况

  C数量、表面受潮、缺陷、规格情况

  D重量、商品内在质量、缺陷情况1

• 2. 机械设备的维护与保养实行（）与“定期维修保养”相结合的方式。

  A更换与保养

  B使用与操作保养

  C经常性维护保养

  D维护与操作保养2

• 3. 道德对人们行为所干涉的范围（）。

  A要比法律窄

  B要比法律广泛

  C与法律不可比

  D与规章制度相同1

• 4. 仓储管理工作中的基础、关键、中心分别是（）。

  A入库、搞好保管保养、出库

  B出库、入库、搞好保管保养

  C出库、搞好保管保养、入库

  D入库、出库、搞好保管保养

• 5. 在填写储备粮专卡时，对于实际入仓水分高于国家标准规定的，实际数量和折合标准数量均填写；对于实际入仓水分不高于国家标准规定的，只填写（）。

  A折合标准数量折合前的数值

  B折合标准数量

  C实际数量

  D实际数量减折合标准数量的值

• 6. 汽车衡主要由秤台、称重控制单元和（）三大部分组成。

  A打印机

  B显示器

  C称重传感器

  D地坑

• 7. 汽车衡主要由秤台，称重控制单元和（）三大部分组成

  A打印机

  B显示器

  C地坑

  D称重传感器

• 8. 装粮线的高度一般是以（）为基准而设计的。

  A玉米

  B稻谷

  C大豆

  D小麦

• 9. 粮情检测系统控制室应达到（）、通风，且防尘性能良好的要求。

  A干燥

  B采光

  C密闭

  D隔热

• 10. 采用（）的办法防治害虫，目的是将所有的虫种的各个发育阶段全部杀死。

  A熏蒸

  B清洁卫生

  C防护剂的使用

  D设置防虫线

• 11. 对易变质的粮油不能保存时，可（）样品，但应事先对送验单位说明。

  A不保留

  B封存

  C保留

  D暂时保留

• 12. 下列属于出库凭证的是()。

  A定额领料单、内部调拨单、领料单等

  B装箱、码单、送货单

  C质保书、调拨单、送货单

  D码单、调拨单、送货单

• 13. （）是指在一定的温度下，每立方米的空气中能容纳水汽量的最大限度。

  A空气湿度

  B绝对湿度

  C饱和湿度

  D相对湿度

• 14. 条码的主要识别器（）。

  A条码扫描仪

  B条码阅读器

  C条码译码器

  D以上都是

• 15. 适合大型仓库的仓储组织形式是（）

  A小组负责制

  B专业分工制

  C直线制

  D个人负责制

• 16. 商品出库复核方式，要根据仓库规模、商品性质、仓储技术、设备状况等情况决定，出库复核方式主要有（）

  A个人复核与相互 复核

  B个人复核

  C两人相互复核

  D领导复核

• 17. 斗式提升机运行期间若发生堵塞，应立即停止进料并停机，将机座上的（）拉开，排出物料(千万注意不能将手伸进去扒粮，直到料斗带能重新运行。

  A进料口

  B插板

  C外壳

  D机壳

• 18. 商品出库凭证审核的要求是（）。

  A出库凭证的合法性和真实性；核对收货单位与到站

  B出库凭证的合法性和真实性；核对商品品名、型号、核对收货单位、到站、银行账号

  C核对商品品名、单价；核对收货单位、到站

  D凭证签字；凭证的合法性和真实性；核对商品品名、型号、规格、单价、数量；凭证的编号

• 19. 粮食质量监管实施办法长江以北地区粮食储存年限规定为：小麦（）年，玉米2～3年。

  A3~5

  B2～3

  C1～2

  D2～3

• 20. 合理盈亏的处理是（）。

  A报盈亏

  B报亏

  C撮盈

  D报损

• 21. 麦蛾成虫的触角为（）。

  A丝状

  B棍棒状

  C鞭状

  D念珠状

• 22. 粮温计主要由（）两部分组成。

  A温度表和温度计

  B金属线和温度计

  C金属杆和温度计

  D半导体和温度计

• 23. 用于晾晒粮食的晒场，最好是（）。

  A土质整晒场

  B水泥地面

  C沥青马路

  D柏油马路

• 24. 以下哪项不是储粮害虫的传播途径（）。

  A仓库外的田间害虫飞人或爬人窗内

  B仓库防护设备不严，依附在鼠、雀身上的螨类和某些卫生害虫能借鼠、雀的活动的运动传播人仓

  C储粮害虫随着进入仓的人员和工具进入仓内

  D潜伏在粮食内或器材内，在粮食入库后无法侵染粮食

• 25. 以下不属于磷化氢熏蒸效果评价方法的是（）。

  A试虫虫笼检测法

  B入仓检查法

  C熏蒸后取样评价法

  D无虫间隔期评价法

• 26. 粮食的安全水分是指粮食的（）水分。

  A最高

  B最低

  C平均

  D半安全

• 27. 用于磷化氢熏蒸环境中的安全监测的仪器是（）。

  A毒气检测仪

  B磷化氢检测管

  C磷化氢检测仪

  D磷化氢报警仪

• 28. 粮油堆装要合理，散装仓房（）储存粮油，确保粮仓及人身安全。

  A少装

  B适量装

  C禁止超高超量

  D多装

• 29. 当绝对湿度不变时，温度越高，相对湿度（）。

  A越小

  B越大

  C不变

  D无法判断

• 30. 自然通风的（）就是必须把握空气温、湿度应低于储藏粮油温度和粮油平衡湿度为前提。

  A方法

  B原则

  C措施

  D操作

• 1. 各级储备粮管理的基本要求是“一符、三专、四落实”，其中：“四落实”是指：（）

  A数量落实

  B质量落实

  C品种落实

  D地点落实

  E人员落实

• 2. 商品出库要做好出库凭证审核工作，出库凭证主要有（）。

  A定额领料单

  B销售发票的出库提货联

  C成品零件、外购件借用凭证

  D借条

• 3. 毛发湿度计中的毛发不能与（）接触。

  A光

  B电

  C气

  D手

  E油脂

• 4. 粮情检查时，应按照“三先”顺序检查，即（）。

  A先仓外后仓内

  B先原粮后成品粮

  C先无虫粮后有虫粮

  D先散装粮后包装粮

  E先器材后货站

• 5. 房式仓磷化氢气体检测取样点的设置，要求每廒间内设置气体取样点应不少于5个，即在仓房的（）各设置一个气体取样点。

  A东、西、南、北和表面

  B四角

  C四面和粮面

  D中央

  E东、西、南、北和风道

• 6. 防止老鼠进入储粮仓库正确的操作步骤有（）。

  A防止老鼠从墙基进入储粮仓库

  B防止老鼠从地面进入储粮仓庠

  C防止老鼠从墙壁进入储粮仓库

  D防止老鼠从门窗进入储粮仓库

  E防止老鼠从管道进入储粮仓库

• 7. 影响储粮温度变化的因素主要有（）。

  A熏蒸杀虫

  B储粮维护结构

  C堆装形式

  D粮堆内生物体的呼吸

• 8. 书虱的形态特征有（）。

  A体长1~1.5mm

  B成虫和若虫均无翅

  C身体柔软半透明

  D触角棍棒状

• 9. 使用谷物冷却机冷却通风结束后，应立即拆除风管，关闭进风口、门窗、排气口，及时做好（）处理。

  A防潮

  B隔热

  C测温

  D密闭

• 10. 粮食发热霉变过程的分哪三个阶段：（）

  A变质阶段

  B霉变阶段

  C生霉阶段

  D霉烂阶段

• 11. 储粮通风的主要作用是（）

  A除虫

  B降温

  C降水

  D调质

  E除杂

• 12. 下列性质属于商品化学性质的是（）

  A燃烧性

  B腐蚀性

  C可塑性

  D爆炸性

• 13. 从事粮食经营活动应遵循自愿、公平、（）的原则。

  A诚恳

  B实际

  C诚实

  D相信

  E信用

• 14. 货卡的基本形式有（）。

  A状态卡

  B标识卡

  C储存卡

  D货卡

• 15. 粮食在储藏期间的检查内容主要包括（）

  A温湿度

  B水分

  C品质

  D杂质

  E害虫

• 1. 大风量的离心式风机主要用于长时间通风降温。

  A对

  B错

• 2. 采用环流熏蒸仓房时，平房的仓内压力由500Pa下降到250Pa的半衰期不低于40s。

  A对

  B错

• 3. 自然通风时，可以打开粮仓下面风口和上面的窗子，利用热气流升的烟囱效应进行通风。

  A对

  B错

• 4. 空仓杀虫剂也可应用于实仓杀虫。

  A对

  B错

• 5. 低温储藏是保持大米品质，进行大米保鲜的有效途径。

  A对

  B错

• 6. 露天包装通风垛垛身内部不需要留通风道。

  A对

  B错

• 7. 粮堆存在微气流循环时，投药位置应是主动流动气流的始点和气流死角区域。

  A对

  B错

• 8. 堆垛包间空隙大，便于通风、散热、降温及粮情检查，所以适用于保管水分大、温度高的粮油，尤其适合秋、冬季储存高水分大米。

  A对

  B错

• 9. 粮库安全生产要坚持周检查制度，其检查重点是火源、电源、机械设备、药品库等要害部位。

  A对

  B错

• 10. 风车除虫是利用粮食和害虫的比重不同将粮食和害虫分离开，害虫的比重小于粮食的比重，处理时常比粮食飘移得远，然后就可以将害虫清理掉。

  A对

  B错

• 11. 对发热霉变粮堆通风降湿热前无须粮情检查。

  A对

  B错

• 12. 玉米象体呈圆球形，褐色至黑褐色，有明显光泽；头部小，略呈三角形，喙前伸呈象鼻状；触角丝状8节；前胸背板密布圆形刻点（）

  A对

  B错

• 13. 商品出库账、货结存复核主要是按出库凭证配货，并核对商品的货位、货卡有无问题，做到账、货、卡相符。

  A对

  B错

• 14. 现代商品包装强调标准化，要求做到：统一材料、统一规格、统一容量、统一标识和统一封装办法。

  A对

  B错

• 15. 采用熏蒸的办法防治害虫，目的是将所有的虫种的成虫全部杀死。

  A对

  B错

• 1. 保管自然损耗量=（）-出库总量-（）

• 2. 原粮亦称“（）”一般指未经加工的粮食的统称，如：（）、小麦、大麦、玉米、大豆、谷子、蚕豆、豌豆等。

• 3. 国标规定：根据玉米种皮颜色分为3类（）、（）和（）。

• 4. 液压翻板即固定式液压卸车台又称____，靠____顶升翻板，有时可配备____，同计算机联网进行管理。

• 5. _____堆放适用于水分小、粮温低、较长时间储存的粮油。

• 1. 什么是储粮结露（粮堆结露）、露点温度和结露温差？造成储粮结露的原因是什么？

• 2. 如何预防和处理储粮结露？

• 3. 如何预防和处理粮食发热？

• 4. 高大平房仓在入粮前应做哪些检查?