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2023年公共营养师每日一练《理论知识》2月25日

2023年公共营养师每日一练《理论知识》2月25日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：173

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》2月25日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 硒中毒者头发脱落，指甲变形，严重者可导致死亡。（）

A对

B错

2. 维生素C缺乏需5～6个月方可出现症状。（）

A对

B错

3. 维生素B2缺乏会引起婴儿惊厥。（）

A对

B错

1. 如膳食中含α-TE、β-TE、γ-TE各5mg，则总维生素E含量为（）mgα-TE。

A7.6

B8

C9

D15

2. 维生素E中，以（）的生物活性最高。

Aα-生育酚

Bβ-生育酚

Clα-三系生育酚

Dβ-三烯生育酚

3. 蛋白质的互补作用是指（）。

A糖和蛋白质混合食用，以提高食物生物学价值的作用

B脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物生物学价值的作用

C几种营养价值较低的蛋白质混合食用，以提高食物生物学价值的作用

D糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，以提高食物生物学价值的作用

1. 多选要创新，就必须做到（）。

A学习钻研、激发灵感

B大胆地试、大胆地闯

C敢于提出新的问题

D循规蹈矩

2. 营养教育的途径包括（）。

A电影

B面对面交流

C个体传播

D讲课

E大众传播

3. 食物与营养发展的重点地区包括（）。

A东部地区

B中部地区

C西部地区

D城市地区

E农村地区

1. 糖尿病

2. 组织

3. 系统

1. 营养价值

2. 患有“骨质疏松症”的患者需要补充（　　）。

3. 简述脑卒中发病的危险因素。

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