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食物冷藏温度常为4~8℃,能起到杀灭微生物,保持食物新鲜的作用,但只适合于短期贮藏()
判断题
食物冷藏温度常为4~8℃,能起到杀灭微生物,保持食物新鲜的作用,但只适合于短期贮藏()
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食物冷藏温度常为4~8℃,能起到杀灭微生物,保持食物新鲜的作用,但只适合于短期贮藏()
答案
判断题
冰箱的冷藏温度在1~3℃,此温度下微生物被杀灭。
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判断题
冷冻保藏能杀灭微生物。()
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冷冻保藏能杀灭微生物。
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判断题
冷冻保藏能杀灭微生物。( )
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主观题
冷冻保藏能杀灭微生物。( )
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单选题
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A.正确 B.错误
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单选题
下列对有害微生物的控制方法中,对微生物起到彻底杀灭作用的是()
A.消毒 B.防腐 C.化疗 D.灭菌
答案
单选题
不仅能抑制微生物生长繁殖,而且能杀灭微生物的药物
A.抗菌活性 B.抑菌药 C.杀菌药 D.MIC E.MBC F.MBC
答案
单选题
食物中微生物在适宜的温度下容易大量繁殖,引起食物变质,导致食物中毒的发生。食物“危险温度带”是指()
A.5~57℃ B.10~40℃ C.20~40℃ D.25~45℃
答案
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引起微生物性食物中毒最主要的微生物为
消毒剂能杀灭下列()微生物。
流通蒸汽灭菌法是指在常压下,采用何种温度流通蒸汽杀灭微生物
[医学微生物学]能引起食物中毒的细菌是
冰块放在食物的上面,能起到冷藏的目。
冰块放在食物的上面,能起到冷藏的目的。
冰块放在食物的上面,能起到冷藏的目()
腌制及烟熏工艺具有杀灭微生物和食物保藏的作用,不会产生食品安全问题。( )
在分解复杂大分子有机物时,往往是由多种微生物协同共同完成的,乙种微生物以甲种微生物的代谢产物为食物,丙种微生物又以及乙种微生物的代谢产物为食物,这种微生物之间的关系称为关系()
灭菌是指杀灭或清除传播媒介上所有微生物的方法,下列哪种微生物是否被杀灭常作为判断指标
消毒是: 不存在活的微生物|杀灭所有微生物|杀灭病原微生物|杀灭芽胞|防止或抑制细菌生长繁殖
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常压下,采用100℃流通蒸汽加热杀灭微生物的方法
在微生物中,冷藏温度多指0~5℃。
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碘类消毒剂能杀灭的微生物为()
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