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辅助调味就是在原料烹制后,再加入相应调味料。

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热渗调味法是将液体状态的调味料黏附于原料表面,使其带味的调味方法() 烹制菜肴的调味料主要有盐(酱油)、料酒、味素、鲜汤、醋(少许)。 烹制菜肴的调味料主要有盐(酱油)、料酒、味素、鲜汤、醋(少许)() "1118.下列调味料中属于香味调味料的是() 调味料管理专业小组规定:在采购调味料时选择供应商的次序是,A()、B日本(进口国)在中国独资的调味料工厂、C日本(进口国)在中国合资的调味料工厂、D国内出口调味料工厂、E() 什么是调味料? 什么是调味料 调味料采购时选择供应商的次序是:A进口调味料厂家,B日本(进口国)在中国独自的调味料工厂,C日本(进口国)在中国合资的调味料工厂,D,E 调味就是在菜肴制作中,()投入调味料,以完成菜肴口味要求的工艺 炝制法就是将经加工处理的原料,用调味料炝拌成菜的技法。 炝制法就是将经加工处理的原料,用调味料炝拌成菜的技法() 调味的三要素指调味料品、()、调味的味型()分值 泰国菜以酸辣为主,善用调味料,不是泰国菜常用的调味料是() 调味料在库管理标准 为了更好地呈现味精的鲜味,需加入的调味料是()。 调味料化学危害调味料化学危害食盐味啉糖色拉油酱油面粉清酒 根据调味料产品生产许可证实施细则,液体调味料发证范围包括() 菜肴调味的关键是准确适时、适量投入调味料。 蚝油是()特有的调味料。 简述调味料在库管理标准
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