单选题

()是利用渗透原理,使调味料与原料相结合的调味方法。

A. 腌浸调味法
B. 跟碟调味法
C. 烟熏调味法
D. 热传质调味法

查看答案
该试题由用户610****83提供 查看答案人数:36818 如遇到问题请 联系客服
正确答案
该试题由用户610****83提供 查看答案人数:36819 如遇到问题请联系客服

相关试题

换一换
热门试题
鸡精作为以 _______主的复合调味料,首先要解决() 什么是调味料? 什么是调味料 调味料管理专业小组规定:在采购调味料时选择供应商的次序是,A()、B日本(进口国)在中国独资的调味料工厂、C日本(进口国)在中国合资的调味料工厂、D国内出口调味料工厂、E() 调味料采购时选择供应商的次序是:A进口调味料厂家,B日本(进口国)在中国独自的调味料工厂,C日本(进口国)在中国合资的调味料工厂,D,E 泰国菜以酸辣为主,善用调味料,不是泰国菜常用的调味料是() 调味的三要素指调味料品、()、调味的味型()分值 蚝油是()特有的调味料。 菜肴调味的关键是准确适时、适量投入调味料。 调味料在库管理标准 调味料容器再利用时卫生、标识如何处理 调味料化学危害调味料化学危害食盐味啉糖色拉油酱油面粉清酒 根据调味料产品生产许可证实施细则,液体调味料发证范围包括() 由于膨化食品调味使用了复合调味料、酱油,可能添加水解蛋白进行增味,但是不得含有() 天然色彩搭配就是利用调味料的颜色表现菜肴的颜色的方法。 炝制法是将经加工处理的动植物性原料,放入以盐为主的调味料,再用香辛调味料炸成的热油(一般用香油)炝之成菜的方法。 炝制法是将经加工处理的动植物性原料,放入以()为主的调味料,再用香辛调味料炸制的热油(一般用香油)炝之成菜的方法。 白烧禁用的调味料是() 巴黎黄油的主要原料是黄油及各种香料、调味料和()等 简述调味料在库管理标准
购买搜题卡 会员须知 | 联系客服
会员须知 | 联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App

    只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索

    支付方式

     

     

     
    首次登录享
    免费查看答案20
    微信扫码登录 账号登录 短信登录
    使用微信扫一扫登录
    登录成功
    首次登录已为您完成账号注册,
    可在【个人中心】修改密码或在登录时选择忘记密码
    账号登录默认密码:手机号后六位