简述幼儿的膳食调配与制作应依据的原则
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简述幼儿的膳食调配与制作应依据的原则
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简述幼儿膳食调配？
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幼儿膳食调配的原则是（）。
A.幼儿每日膳食中应补充一定量的蛋白质营养价值高的食物，优质蛋白质应占膳食中蛋白质总量的／2以上 B.解决矿物质和维生素的不足，应特别强调多饮食品种的多样性 C.纯糖和纯油脂食物不宜多吃 D.注意烹调方法，要避免油炸 E.饮食要定时，不挑食，不偏食，培养儿童良好的饮食习惯，并多鼓励儿童进食各种不同的食物
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幼儿膳食制作原则有（ ）。
A.蔬菜先切后洗 B.幼儿食物单独制作 C.具有较好的色香味和形 D.避免吃捞米饭
答案
幼儿膳食制作原则有（）。
A.蔬菜先切后洗 B.幼儿食物单独制作 C.具有较好的色、香、味和形 D.避免吃捞米饭 E.鲜奶要充分反复加热，以保证安全
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幼儿膳食调配应注意哪些问题
答案
幼儿膳食制作原则错误的是（）。
A.蔬菜先切后洗 B.幼儿食物单独制作 C.具有较好的色 D.避免吃捞米饭 E.鲜奶不能充分反复加热
答案
调配膳食时应遵循的原则（）.
A.食物的生物学种愈远愈好 B.搭配的种类愈远愈好 C.食物时间愈近愈好 D.同时食用最好
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简述安排幼儿膳食的原则
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简述安排幼儿膳食的原则
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