判断题

对保证食品安全具有显著意义的关键控制环节的监控制度,良好实施并定期检查,发现问题及时纠正。

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判断题
对保证食品安全具有显著意义的关键控制环节的监控制度,良好实施并定期检查,发现问题及时纠正。
答案
单选题
食品生产企业应根据食品的特点以及生产、贮存过程的卫生要求,建立对保证食品安全具有显著意义的()的监控制度,良好实施并定期检查,发现问题及时纠正。
A.关键控制环节 B.全过程质量管理 C.质量体系 D.质量文件
答案
单选题
HACCP(危害分析关键控制点)是一个保证食品安全的()管理体系。
A.监管 B.检测 C.质量 D.预防性
答案
判断题
关键控制点必须控制的是显著危害,一个关键控制点可控制多个显著危害,多个关键控制点可控制一个显著危害。()
答案
单选题
食品生产企业应通过()明确生产过程中的食品安全关键环节,并设立食品安全关键环节的控制措施。
A.危害分析方法 B.全过程质量管理 C.质量追溯体系 D.质量控制文件
答案
主观题
建立食品安全管理制度,采取食品安全关键点控制技术,强化食品安全准入和__制度管理,制定食品安全事故应急处置预案
答案
单选题
显著食品安全危害通过()确定的需要由控制措施控制的食品安全危害
A.关键限值 B.危害评估 C.关键控制点 D.控制措施
答案
判断题
安全关键控制包括:关键环节、关键质量、关键时段、重点运输()
答案
判断题
专技天下: HACCP计划应不包含影响食品安全的所有关键控制点(CCP)。
答案
判断题
HACCP是通过危害分析关键控制点的控制,以保证食品安全,其重点在于到预防而不是依赖于对最终产品的测试。()
答案
热门试题
国家鼓励食品生产经营企业符合(),实施危害分析与关键控制点体系,提高食品安全管理水平 危害分析及关键控制点(HACCP)具有的显著特点() 显著危害既为关键控制点() 食品安全管理体系具有产品、工序和工厂特异性,所确定的关键控制点因以下特性也会不同() 关键控制点用于消除食品安全问题或将其降低到可接受水平的最后机会(对 )() 食品生产企业应根据产品特点确定关键控制环节进行微生物监控,必要时应建立食品加工过程的微生物监控程序,监控项目包括()。 建设项目设计与概预算环节的关键控制的关键控制措施包括() 整个采购的关键控制环节是() 整个采购的关键控制环节是( ) 食品生产企业应通过危害分析方法明确生产过程中的食品安全(),并设立食品安全关键环节的控制措施。 建设项目设计与概预算环节的关键控制的关键控制措施不包括() 国家()食品生产经营企业符合良好生产规范要求,实施危害分析与关键控制点体系,提高食品安全管理水平。 食品生产经营企业应当符合良好生产规范要求,实施危害分析与关键控制点体系,提高食品安全管理水平() 国家()食品生产经营企业符合良好生产规范要求,实施危害分析与关键控制点体系,提高食品安全管理水平。 酱类生产的关键控制环节是() 购买与审批环节的关键控制包括() 显著危害通过HACCP体系的关键控制点(CCP)进行控制() 国家强制食品生产经营企业符合良好生产规范要求,实施危害分析与关键控制点体系,提高食品安全管理水平() 食品生产企业应根据产品特点确定关键控制环节进行微生物监控,必要时应建立食品加工过程的微生物监控程序,应包括以下哪些内容?() 能实施控制从而对食品安全危害加以预防,消除或把其降低到可接受水平的加工点步骤或程序就是关键控制点。()
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