对保证食品安全具有显著意义的关键控制环节的监控制度，良好实施并定期检查，发现问题及时纠正。

国家鼓励食品生产经营企业符合（），实施危害分析与关键控制点体系，提高食品安全管理水平 危害分析及关键控制点（HACCP）具有的显著特点（） 显著危害既为关键控制点（） 食品安全管理体系具有产品、工序和工厂特异性，所确定的关键控制点因以下特性也会不同（） 关键控制点用于消除食品安全问题或将其降低到可接受水平的最后机会（对 ）（） 食品生产企业应根据产品特点确定关键控制环节进行微生物监控，必要时应建立食品加工过程的微生物监控程序，监控项目包括（）。 建设项目设计与概预算环节的关键控制的关键控制措施包括（） 整个采购的关键控制环节是（） 整个采购的关键控制环节是（ ） 食品生产企业应通过危害分析方法明确生产过程中的食品安全（），并设立食品安全关键环节的控制措施。 建设项目设计与概预算环节的关键控制的关键控制措施不包括（） 国家（）食品生产经营企业符合良好生产规范要求，实施危害分析与关键控制点体系，提高食品安全管理水平。 食品生产经营企业应当符合良好生产规范要求，实施危害分析与关键控制点体系，提高食品安全管理水平（） 国家（）食品生产经营企业符合良好生产规范要求，实施危害分析与关键控制点体系，提高食品安全管理水平。 酱类生产的关键控制环节是（） 购买与审批环节的关键控制包括（） 显著危害通过HACCP体系的关键控制点（CCP）进行控制（） 国家强制食品生产经营企业符合良好生产规范要求，实施危害分析与关键控制点体系，提高食品安全管理水平（） 食品生产企业应根据产品特点确定关键控制环节进行微生物监控，必要时应建立食品加工过程的微生物监控程序，应包括以下哪些内容？（） 能实施控制从而对食品安全危害加以预防，消除或把其降低到可接受水平的加工点步骤或程序就是关键控制点。（）