登录/
注册
题库分类
下载APP
帮助中心
首页
考试
搜题
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
广西菜点的烹调方法受()菜系的影响很深
主观题
广西菜点的烹调方法受()菜系的影响很深
查看答案
该试题由用户813****92提供
查看答案人数:3428
如遇到问题请
联系客服
正确答案
该试题由用户813****92提供
查看答案人数:3429
如遇到问题请
联系客服
搜索
相关试题
换一换
主观题
广西菜点的烹调方法受()菜系的影响很深。
答案
主观题
广西菜点的烹调方法受()菜系的影响很深
答案
单选题
法国菜的烹调方法很多,几乎包括了西菜所有的近()烹调方法。
A.10种 B.20种 C.30种 D.40种
答案
单选题
烹调艺术具有悠久的历史,被誉为“西菜烹调艺术之母”的是()的烹调。
A.法国 B.意大利 C.英国 D.瑞士
答案
单选题
在中西菜肴烹调技艺结合方面,应侧重()。
A.中餐向西餐靠近 B.西餐走向中餐 C.烹调方法互补 D.技艺交流
答案
多选题
以下关于广西菜的说法,正确的是()。
A.广西菜由南宁、桂林、柳州、梧州等城市菜和壮族、瑶族、京族、侗族等少数\n民族菜组成 B.少数民族的小吃、点心非常有特色,菜肴取料奇特,制作也极有个性 C.城市菜以野味烹调最为著名,而且刀功精细、制作考究,讲究原料鲜活 D.烹调方法受客家菜影响很深,口味清淡、爽嫩而又喜好辣味 E.广西著名的风味菜点有:天火烹饪鸡、虫草炖海狗鱼、葵花马蹄肉饼、桂乳荔\n芋扣、梧州纸包鸡、花雕醉鸡等
答案
单选题
下列受佛学思想影响很深的作家是
A.杨朔 B.丰子恺 C.琦君 D.黄永玉
答案
判断题
中国精神受以商为本经济模式的影响很深刻。
答案
主观题
川菜系的烹调特色表现在()、()、()三个方面
答案
单选题
()选料广泛,加工精细,烹调考究,滋味有浓有淡,花色品种多,名列世界西菜之首。
A.意大利餐 B.法式大餐 C.英式西餐 D.俄式大餐
答案
热门试题
由于各省都是()、()、()、()、()、()、()、(),各省菜系就形成了本省烹调的特色
中国大学MOOC: 王维,字摩诘,受佛教影响很深,被后世称为“诗佛”。
中国大学MOOC: 王维,字摩诘,受佛教影响很深,被后世称为“诗佛”。
广西城市菜以海鲜烹调最为著名。
广西城市菜以海鲜烹调最为著名。
广西菜由南宁、桂林、柳州、梧州等城市菜和壮族、瑶族、京族、侗族等少数民族菜组成。()
曹操的诗歌受乐府民歌影响很深,继承了汉乐府民歌“缘事而发”的现实精神。()
不同的烹调方法对食物能量的影响不同。
对谷类营养价值影响较小的烹调方法是
对谷类营养价值影响较小的烹调方法是
影响菜系产生的因素有哪些,及其主要代表菜系。
广东菜的烹调技艺堪称中西菜技艺结合的典范,代表菜有沙律鱼卷、XO焗大虾、黄油焗蟹、()等。
定购点的高低受()因素影响。
煎、炸、炒的烹调方法对营养素的影响是()。
影响菜系形成的因素是()。
购物点成列对销售的影响受()的影响
再订货点的确定受()的影响。
下列烹调方法中无菌时间最长的烹调方法是()法。
维生素C易受储存和烹调加工的影响,所以果蔬要尽可能保持()和()
脂肪在烹调加热过程中发生的系列变化对菜点()特色有影响。
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
免费查看答案
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App
只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索
支付方式
首次登录享
免费查看答案
20
次
微信扫码登录
账号登录
短信登录
使用微信扫一扫登录
获取验证码
立即登录
我已阅读并同意《用户协议》
免费注册
新用户使用手机号登录直接完成注册
忘记密码
登录成功
首次登录已为您完成账号注册,
可在
【个人中心】
修改密码或在登录时选择忘记密码
账号登录默认密码:
手机号后六位
我知道了
APP
下载
手机浏览器 扫码下载
关注
公众号
微信扫码关注
微信
小程序
微信扫码关注
领取
资料
微信扫码添加老师微信
TOP