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广西菜点的烹调方法受()菜系的影响很深

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主观题
广西菜点的烹调方法受()菜系的影响很深。
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广西菜点的烹调方法受()菜系的影响很深
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单选题
法国菜的烹调方法很多,几乎包括了西菜所有的近()烹调方法。
A.10种 B.20种 C.30种 D.40种
答案
单选题
烹调艺术具有悠久的历史,被誉为“西菜烹调艺术之母”的是()的烹调。
A.法国 B.意大利 C.英国 D.瑞士
答案
单选题
在中西菜肴烹调技艺结合方面,应侧重()。
A.中餐向西餐靠近 B.西餐走向中餐 C.烹调方法互补 D.技艺交流
答案
多选题
以下关于广西菜的说法,正确的是()。
A.广西菜由南宁、桂林、柳州、梧州等城市菜和壮族、瑶族、京族、侗族等少数\n民族菜组成 B.少数民族的小吃、点心非常有特色,菜肴取料奇特,制作也极有个性 C.城市菜以野味烹调最为著名,而且刀功精细、制作考究,讲究原料鲜活 D.烹调方法受客家菜影响很深,口味清淡、爽嫩而又喜好辣味 E.广西著名的风味菜点有:天火烹饪鸡、虫草炖海狗鱼、葵花马蹄肉饼、桂乳荔\n芋扣、梧州纸包鸡、花雕醉鸡等
答案
单选题
下列受佛学思想影响很深的作家是
A.杨朔 B.丰子恺 C.琦君 D.黄永玉
答案
判断题
中国精神受以商为本经济模式的影响很深刻。
答案
主观题
川菜系的烹调特色表现在()、()、()三个方面
答案
单选题
()选料广泛,加工精细,烹调考究,滋味有浓有淡,花色品种多,名列世界西菜之首。
A.意大利餐 B.法式大餐 C.英式西餐 D.俄式大餐
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