咖啡的香味、餐厅余味是属于产品五觉中的（）

咖啡煮好后（）小时会失去芳香味 在室内煮咖啡，很快能闻到香味，煮沸后香味更浓，说明______越高，______越激烈。 小李喜欢喝咖啡，冲调咖啡时总能闻到浓浓的香味．以下关于咖啡的说法不正确的是（） 用虹吸壶蒸煮咖啡熄火后，应用湿布擦下壶（），目的是让上壶的咖啡及咖啡油脂迅速下降，以增加咖啡的香味和润滑度。 特色餐厅主要是指花园餐厅、路边咖啡厅、游泳池边酒吧、屋顶露天餐厅等。（) 下列哪些属于餐厅提供的产品 咖啡厅在国外又称“简便餐厅”。（) 通过（）可让咖啡豆产生出香味、糖类和脂类。 新咖啡西餐厅，最多可以容纳多少客人（） 其他种类餐厅主要是指花园餐厅、路边咖啡厅、游泳池边酒吧、屋顶露天餐厅、外国的各种风味餐厅等。（) 在西餐厅、咖啡厅中十分流行的一种服务方式是（）。 新咖啡西餐厅的营业时间是多少（） 依照食品产品的功能来划分，咖啡属于（） 精品咖啡指的是特别气候与地理条件下培育出的独特香味的咖啡豆，相当单纯明快。（) 五觉白描法是讲故事常用的技巧，这五觉分别是视觉、嗅觉、听觉和（） 余味是指什么？ 余味是指什么 水洗加工咖啡的发酵期间，会发生一系列酶催化反应，咖啡豆的酸度、香味，醇度和风味由此形成。这个过程主要会分解咖啡豆结构中的那个部分（） 余味 烟香味型：特点：香味悠长，咸鲜或五香适口。配料：烟熏料、盐、味精、老姜葱、五香粉（）