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用于食品的物理及化学消毒方法有许多种,巴氏消毒属于
单选题
用于食品的物理及化学消毒方法有许多种,巴氏消毒属于
A. 含氯化合物消毒法
B. 醇类消毒法
C. 电离辐射消毒法
D. 热力消毒法
E. 以上都不是
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单选题
用于食品的物理及化学消毒方法有许多种,巴氏消毒属于
A.含氯化合物消毒法 B.醇类消毒法 C.电离辐射消毒法 D.热力消毒法 E.以上都不是
答案
单选题
用于食品的物理及化学消毒方法有许多种,其中冷灭菌属于
A.热力消毒法 B.巴氏消毒法 C.电离辐射消毒法 D.过氧化物类消毒法 E.以上都不是
答案
判断题
餐饮单位常用的消毒方法有化学消毒法和物理消毒法。
答案
单选题
高温巴氏消毒不能杀灭高温巴氏消毒不能杀灭()
A.大肠杆菌 B.芽抱 C.沙门菌 D.金黄色葡萄球菌 E.繁殖型微生物
答案
单选题
巴氏消毒方法中高温消毒的指标是加热到()
A.60-65℃保温30分钟 B.70-75℃保温15分钟 C.80-95℃保温30分钟 D.90-100℃保温30分钟
答案
判断题
消毒首选化学方法,不能用化学方法消毒的选物理方法。()
答案
判断题
消毒首选化学方法,不能用化学方法消毒的选物理方法。()
A.对 B.错
答案
判断题
消毒首选化学方法,不能用化学方法消毒的选物理方法。()
A.正确 B.错误
答案
判断题
常用消毒方法有机械消毒、物理消毒、化学消毒和生物热消毒。()
答案
单选题
巴氏消毒是食品加工中常用的消毒方法。分为低温巴氏消毒法和高温瞬间消毒法两种。高温瞬间消毒法的温度和时间应为
A.120~150℃1~3s B.72~95℃10~30s C.72~95℃15~30s D.72~95℃1~3s E.120~150℃10s
答案
热门试题
巴氏消毒的温度范围为巴氏消毒的温度范围为()
洗消方法有化学消毒、法物理消毒、法简易排毒法()
常用的消毒方法有机械消毒、物理消毒、化学消毒和生物热消毒。()
巴氏消毒常用消毒指标是()
常用的消毒方法有物理和化学消毒法。物理消毒法又分为(),煮沸法、日晒法等。
巴氏消毒会影响牛奶中的巴氏消毒会影响牛奶中的()
热力消毒又称物理消毒。下面哪几种消毒方法属于物理消毒()
以下属于巴氏消毒操作的是
高温巴氏消毒效果好,但不能杀灭高温巴氏消毒效果好,但不能杀灭()
常用的消毒方法分物理消毒法、化学消毒法、生物消毒法3大类。
蒸汽消毒,常用于对企业的容器、()、设备及食品的消毒,方法简便实用。
传统巴氏(LTLT)消毒法()
何谓巴斯德(巴氏)消毒法?
高温巴氏消毒不能杀灭( )
A.牛奶一巴氏消毒
《医院感染管理规范》中规定,消毒首选化学方法,不能用化学方法消毒的方选物理方法。
下列消毒方法中,属于物理消毒的是()。
餐用具物理消毒方法及要求有哪些?
低温长时间巴氏消毒是()
什么是巴氏高温消毒法?
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