干吃时大多作佐酒小点，而用水泡着吃时，只需用开水冲泡数十分钟，待其全部泡开以后，便可食用（）
A. 正确
B. 错误
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干吃时大多作佐酒小点，而用水泡着吃时，只需用开水冲泡数十分钟，待其全部泡开以后，便可食用（）
A.正确 B.错误
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吃鲜黄花菜时，放入开水
答案
冲泡铁观音时，首先将适量的茶叶放壶内，建议用水温较低的开水洗茶一次，再用100度的开水冲泡（）
答案
吃西式自助餐时，()应该放在最后吃。
A.冷菜 B.点心 C.水果 D.汤
答案
茉莉花茶审评时可采用二次冲泡，（）。第一次冲泡着重鉴定鲜灵度；第二次冲泡，着重鉴定浓度
A.2分钟/3分钟 B.2分钟/5分钟 C.3分钟/4分钟 D.3分钟/5分钟
答案
小红吃雪糕时，看到雪糕周围冒“冷气”，由此她联想到了冬天用开水泡方便面时碗里冒“热气”的情景.以下是她对“冷气”和“热气”的思考，其中正确的是
A.“冷气”和“热气”本质是相同的，他们都是汽化生成的水蒸气 B.“冷气”和“热气”本质是不同的，前者是小水珠，后者是水蒸气 C.“冷气”和“热气”本质是相同的，都是空气液化形成的小水珠 D.“冷气”和“热气”本质是相同的，但水蒸气的来源不同，前者来源于空气中
答案
幼儿进餐时不应该边吃边看书、边吃边玩、边吃边看电视。（ ）
答案
吃红薯时不宜吃柿子，是因为同食容易得（）
A.肠炎 B.胃炎 C.头痛 D.结石
答案
在吃中餐时
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吃鲜黄花菜时，放入开水中煮后弃水，捞出后再加温，煮熟后即可食用。
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山楂不宜空腹时吃。（）
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泡乌龙茶时，一般用（）℃的开水冲泡。
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薄面料在设计吃量时相对于厚面料要（）吃量。
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