炼蜜时,判断炼蜜程度的指标常用
A. A加热时间
B. B含水量
C. C温度
D. D烟雾颜色
E. E相对密度
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炼蜜时,判断炼蜜程度的指标常用
A.A加热时间 B.B含水量 C.C温度 D.D烟雾颜色 E.E相对密度
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蜜炙时炼蜜需用开水稀释，水量应约为炼蜜量的（）
A.1／6～1／3 B.1／3～1／2 C.1／5～1／4 D.1／4～1／3 E.1／5～1／2
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蜜炙时，炼蜜需用开水稀释，应控制水量约为炼蜜量的（ ）。
A.1/3～1/2 B.1/6～1/3 C.1/4～1/3 D.1/5～1/4 E.1/5～1/2
答案
蜜炙法中，炼蜜的常用量是
A.10%～20% B.20%～30% C.2% D.10% E.25%
答案
蜜炙法中，炼蜜的常用量是
A.10%～20% B.20%～30% C.0.02 D.0.1 E.0.25
答案
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答案
蜜炙时，炼蜜的用量是（）
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答案
关于蜜丸制备用炼蜜中老蜜的判断错误的是（）
A.炼制表面会出现“牛眼泡” B.有“滴水成珠”现象 C.出现“打白丝” D.含水量较低，一般在14~16%
答案
制备蜜丸时炼蜜的目的是（）
A.除去杂质 B.破坏酶类 C.杀死微生物 D.减少水分含量 E.增加黏合力
答案
制备蜜丸时炼蜜的目的是（ ）。
A.除去杂质 B.降低水分含量 C.破坏酶类 D.杀死微生物 E.增加黏合性
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