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玉米面按特性可分为普通玉米和糯性玉米()
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玉米面按特性可分为普通玉米和糯性玉米()
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玉米面按特性可分为普通玉米和糯性玉米()
答案
主观题
玉米面
答案
单选题
调制玉米面蒸饺的面坯玉米面与面粉的比例以为宜()
A.3:1 B.5:1 C.1:5 D.1:3
答案
单选题
玉米面可以加入的营养强化剂( )
A.赖氨酸 B.碘 C.维生素 D.维生素 E.维生素PP
答案
单选题
玉米、玉米面及玉米制品的黄曲霉毒素B1的限量标准是()ug/kg
A.5 B.10 C.20 D.60
答案
单选题
我们平时吃的小麦面粉(玉米面)主要来自小麦(玉米)种子的()
A.胚 B.胚乳 C.子叶 D.种皮
答案
单选题
玉米面中可以加入的营养强化剂
A.赖氨酸 B.碘 C.维生素C D.维生素PP
答案
单选题
()、松而硬、不易吸水变软是玉米面的特点。
A.韧性差 B.韧性强 C.筋力大 D.弹力大
答案
判断题
玉米面坯不含面筋蛋白质,且具有一定的任性和延伸性()
答案
判断题
玉米按颜色可分为黄色玉米,白色玉米和杂色玉米。( )
答案
热门试题
北方春播玉米区,黄淮海夏播玉米区,西南山地丘陵玉米区是我国玉米三个主要产区。这三个主产区玉米面积占全国种植面积的()以上%。
玉米按颜色可分为黄色玉米、白色玉米和()玉米三种。
下列哪项是引起玉米面食物中毒的致病菌()。
制作400克玉米面的小离窝头,加入()克泡打粉为宜
玉米按子粒颜色可分为白玉米、黄玉米和().
制作小窝窝头的原料主要是:细玉米面、黄豆粉、白糖、桂花、泡打粉、蛋黄、温水()
玉米籽粒黄色(Y)对白色(y)显性,糯性(B)对非糯性(b)显性。一株黄色非糯的玉米自交,子代中可能有的基因型是()
玉米按()分为黄玉米、白玉米、混合玉米三类。
婴儿所食的粮食品种可选择玉米面、小米、高粱米等含纤维较多的品种。
婴儿所食的粮食品种可选择玉米面小米高粱米等含纤维较多的品种
制作玉米面发糕的面坯即可以用酵母发酵面坯,也可以用生物蓬松面坯()
糖尿病气阴两虚证主食以黄豆、玉米面粉为主。副食以洋葱、莲藕、豆腐、胡萝卜、黄瓜等。()
婴儿所食的粮食品种可选择玉米面、小米、高粱米等含纤维素较多的品种()
()作为鲁中主食品之一,一般用玉米面或杂合面,条件好者用小米面,调稀糊摊烙而成。
甜玉米要与普通玉米或其他类型的甜玉米隔离种植,距离要在()以上()
玉米按用途可分成()个类型。
普通甜玉米
甜玉米和糯玉米的“甜”及“糯”性状均由()基因控制,所以在种植时必须要求有一定的()距离。
甜玉米和糯玉米的甜及糯性状均由()基因控制,所以在种植时必须要求有一定的()距离
玉米的生育特性有()。
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