单选题

烤制成熟后的蛋糕表面有斑点,其原因可能是()。

A. 糖的颗粒太大
B. 发粉用量过大
C. 烤箱温度过高
D. 搅拌方法错误

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小卷在炸制成熟后() 处理。 家常饼是烤制成熟的点心。( ) 蛋糕在烤焙中下陷的原因是() 蛋糕在烤焙中下陷的原因是() 油脂蛋糕烘烤成熟后,应在尚有余温时,将模具退下,这样可以( )。 在制作( )时,我们常采用生面糊挤法,在烤盘上挤上制品所要求的形状和大小,然后烘烤成熟后制成成品。 熟咸馅是原料经(),烹制成熟后,再用作馅心。 炉管结焦时,炉管表面有()斑点. 指甲表面出现白色的斑点有可能是因()或精神创伤所致。 烤焙出炉后的戚风蛋糕,随即发生表面收缩是因() 清蛋糕面糊混合好后应尽可能快地放到烤盘、烤模中,进炉烘烤。不立即烤的蛋糕面糊,应()。 烤制的菜肴在加热中一般不能调味,成熟后应进行() 制作花色热菜时,大卷在炸制成熟后处理() 蛋糕在烘烤过程中会发生哪些物理、化学变化?为什么蛋糕成熟后具有蛋糕表皮金黄色、内部松软的组织结构? 牛, 4 岁, 眼部角膜表面有白色斑点,稍突出表面,逐渐变大形成疣状物;眼睑见乳头状瘤样肿块,表面破溃出血。该牛眼睑瘤样物很可能是 在制作花色热菜,小卷在炸制成熟后处理() 种子形态成熟后不发芽的原因是没有完成生理成熟。 种子形态成熟后不发芽的原因是没有完成生理成熟() 混凝土拆模后,其表面常常出现麻面现象,其原因最可能是() 在制冷管路表面有油迹,可能是制冷系统有泄漏。
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