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一般水活度
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一般水活度<0.6,微生物不生长()
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单选题
一般酵母苗生长最适水活度值为()。
A.95 B.76 C.60 D.88
答案
单选题
一般水活度<0.6,微生物不生长()
A.正确 B.错误
答案
判断题
一般水活度<0.6,微生物不生长()
答案
单选题
一般酵母菌生长最适水活度值为()
A.0.95 B.0.76 C.0.60 D.0
答案
主观题
一般酵母菌生长最适水活度值为()
答案
判断题
一般来说通过降低水活度,可提高食品稳定性。
答案
判断题
食品中结合水的含量越高,一般情况下,食品的水分活度就越低。
答案
单选题
环境放射性监测中一般要求刻度源活度比待测样品活度大
A.1倍 B.5倍 C.10~30倍 D.100倍 E.两者差不多
答案
单选题
一般放射性比活度高的源其自吸收()
A.较高 B.较低 C.两者无关 D.无自吸收
答案
单选题
水活度是指()
A.该食品中游离水占食品的含量 B.该食品的水蒸汽压与在同温度下纯水饱和水蒸汽压之商 C.该食品的游离水蒸气压与同温度下纯水饱和水蒸汽压之商 D.该食品中游离水与在同温度下纯水饱和水蒸汽压之商
答案
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电解质溶液的浓度和活度的数值,一般没有差异()
一般来说通过降低水分活度,可提高食品稳定性
两器中一般主要是在()位置发生催化剂水热失活。
结合水是指食品的非水成分与水通过()结合的水;水分活度AW=()。结合水含量越高,水分活度就越()
一般放射性比活度高的源较理想,因其自吸收()。
温汤浸种水的温度一般为()度左右。
红茶一般用90摄氏度的水冲泡()
各级气缸冷却水的温度一般不超过()度。
铜合金材料一般采用()度水作为淬火介质。
一般地,电泳后超滤水洗水的污染度指的是()。
各级气缸冷却水的温度一般不超过()度
乳牙失活一般选用()
乳牙失活一般选用()
在选用离子选择电极法测量离子活度时,一般使用( )电极作参比电极。
一般水分活度低于0.5后,微生物不生长,生化反应不发生。()
乏燃料后处理产品一般要求回收铀的β/γ放射性活度不大于老化后的天然铀放射性活度的()倍。
温度的刻度一般以v下()的()作为0度,水的沸点为()度。
一般来说,食物中重要的有害微生物生长的最低水分活度为()
一般高压汽轮机凝结水过冷度要求在()以下。
当食品中的水分活度值为0.40左右时,下面哪种情形一般不会发生()
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