在可可脂中，晶型是占主要的（）

关于可可豆脂的错误表述是关于可可豆脂的错误表述是（） 白巧克力中可可脂含量较高（） 代可可脂巧克力：以白砂糖、代可可脂等为主要原料（按原始配料计算，代可可脂添加量超过__，添加或不添加可可制品（可可脂、可可块或可可液块／巧克力浆、可可油饼、可可粉）、乳制品及食品添加剂，经特定工艺制成的在常温下保持固体或半固体状态，并具有巧克力风味和性状的食品 可可豆脂是常用的栓剂基质，关于可可豆脂的说法，错误的是（） 可可制品是包括：可可液块、可可粉、可可脂的三个申证单元（） 代可可脂巧克力与纯巧克力的主要区别就是：代可可脂使用了（）原料而纯巧克力未使用该原料。 代可可脂一般为达到可可脂的口感、质地和组织状态，也同样有可可脂的营养价值，只是熔点较高。 白巧克力的可可脂含量为，所含主要成份有：（）。 代可可脂巧克力是由白砂糖、代可可脂与其他食品按一定比例制成的食品，其中代可可脂添加量超过__（按原始配料计算）（） 关于栓剂基质可可豆脂的错误叙述是关于栓剂基质可可豆脂的错误叙述是（） 可可豆脂是较理想的栓剂基质，但若加热超过36℃时，可可豆脂出现( )。 可可豆脂是较理想的栓剂基质，但若加热超过36℃时，可可豆脂则 可可粉是巧克力的常用辅料，可可脂含量般在_以下（） 可可豆脂为同质多晶型，其中_______较稳定，熔点为34℃ 代可可脂添加量超过5%的巧克力产品应命名为代可可脂巧克力。 (4).可可豆脂 可可脂的溶点为( )。 (4).可可豆脂 可可豆脂具有（） 可可豆脂作为（）。