相关试题
换一换
制春卷皮以厚为宜（）
A.0.1mm B.0.4mm C.0.5mm D.0.6mm
答案
制作春卷皮子是摊皮法。( )
答案
市场上常用的春卷皮、煎饼皮就是用拍皮的手法制成的。（)
答案
传统制作春卷皮所运用的成形方法是（）
A.擀 B.压 C.拍 D.摊
答案
调制春卷皮,面粉中加入适量盐是为了增加面团的粘性。( )
答案
皮儿厚
答案
涂制（）的圆形厚血膜（厚度以1个油镜视野内可见到5~10个白细胞为宜）。
A.0.8~1cm B.0.6cm C.0.5~0.7cm
答案
厚中厚皮片的厚度约为（）
A.0.4～0.5mm B.0.4～0.55mm C.0.55～0.6mm D.0.6～0.75mm E.0.7～0.8mm
答案
厚中厚皮片的厚度约为
A.4～0.5mm B.4～0.55mm C.55～0.6mm D.6～0.75mm E.7～0.8mm
答案
厚中厚皮片的厚度约为（）
A.0.4～0.5mm B.0.4～0.55mm C.0.55～0.6mm D.0.62～0.75mm E.0.7～0.8mm
答案
使用微信扫一扫登录
