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鲁菜又叫山东菜,它是由济南、济宁、胶东三地的地方菜发展而成,其代表菜()。
单选题
鲁菜又叫山东菜,它是由济南、济宁、胶东三地的地方菜发展而成,其代表菜()。
A. 鱼香肉丝
B. 脆皮乳猪
C. 葱烧海参
D. 生馏鱼片
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单选题
鲁菜又叫山东菜,它是由济南、济宁、胶东三地的地方菜发展而成,其代表菜()。
A.鱼香肉丝 B.脆皮乳猪 C.葱烧海参 D.生馏鱼片
答案
判断题
鲁菜由济南和胶东地方菜发展而成,济南由于海产品丰富,故以烹制海鲜而驰名。
答案
判断题
鲁菜由济南和胶东地方菜发展而成,济南由于海产品丰富,故以烹制海鲜而驰名。
A.对 B.错
答案
多选题
鲁菜是由()三地的地方菜发展而成的。
A.济南 B.济宁 C.胶东 D.东江 E.德州
答案
判断题
山东菜素有“北方代表菜”之称,主要由济南菜、胶东菜和孔府菜组成。
答案
多选题
山东菜以济南菜、胶东菜为主组成,孔府菜自成体系,代表菜有()。
A.爆双脆、大煮干丝、香松银鱼 B.葱爆海参、德州扒鸡、糖醋鲤鱼 C.清汤燕菜、九转大肠、清蒸加吉鱼 D.锅塌豆腐、鸡丝燕菜、清蒸鲥鱼
答案
主观题
山东菜可分为济宁、济南和__________三个分支。
答案
单选题
山东菜有济南菜和()组成。
A.蓬莱菜 B.胶东菜 C.烟台菜 D.济宁菜
答案
多选题
下列地方菜中,鲁菜是由()组成。
A.济南菜 B.孔府菜 C.胶东菜 D.谭家菜 E.随园菜
答案
主观题
山东菜主要由济南菜、德州菜和孔府菜组成。( )
答案
热门试题
山东菜主要由济南菜、德州菜和孔府菜组成。
山东菜主要由济南菜、德州菜和孔府菜组成。
胶东地方菜以烹制()驰名。
山东菜即鲁菜,__________时已初具规模,__________时已稳定形成流派,影响黄河中下游、华北东部以及东北地区,成为御膳的主体。山东菜素有 “__________”之称,山东菜主要由济南菜、__________和__________组成。
济南风味菜是鲁菜的代表,下列名菜中属于济南风味菜的是()
在我国的地方菜系中,山东菜素有“北方代表菜”之称。山东菜主要由()组成。
在我国的地方菜系中,山东菜素有“北方代表菜”之称。山东菜主要由( )组成。
豫菜由济南菜(齐鲁风味)、青岛菜(胶辽风味)组成()
鲁菜即山东菜,是我国北方历史悠久、影响最大的一个菜系,有北方代表菜之称。( )
鲁菜菜系由()三部分地方风味菜组成等。
山东菜系是以()和()两地的地方菜所构成的。
鲁菜代表菜有()
下列哪组菜系全部属于我国八大菜系之列: 川菜、鲁菜、徽菜、湘菜|淮扬菜、浙菜、徽菜、鲁菜|苏菜、鲁菜、京菜、徽菜|苏菜、鲁菜、闽菜、徽菜|闽菜、徽菜、鲁菜、沪菜
鲁菜的代表菜包括
鲁菜的代表菜有()。
鲁菜的代表菜是()。
湘菜是由等地方菜发展而来的()
下列八大菜系中不是鲁菜(山东菜)的特色菜是: 九转大肠|爆双脆|葱爆海参|麻辣鸡
中国菜是由地方菜组成的。()
下列属于鲁菜的代表菜是()
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