多选题

宴会菜品生产工艺设计方法中工艺流程卡是()。

A. 列出生产厨房
B. 列出制作人员
C. 列出宴会每种菜肴或点心名称
D. 列出用料配方
E. 列出每道菜肴和点心的加工环节

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多选题
宴会菜品生产工艺设计方法中工艺流程卡是()。
A.列出生产厨房 B.列出制作人员 C.列出宴会每种菜肴或点心名称 D.列出用料配方 E.列出每道菜肴和点心的加工环节
答案
多选题
宴会菜品生产工艺设计方法中标量式是()。
A.列出生产厨房 B.列出制作人员 C.列出宴会每种菜肴或点心名称 D.列出用料配方 E.列出生产时间
答案
单选题
列出宴会每种菜肴或点心名称、用料配方的宴会菜品生产工艺设计方法是()。
A.标准菜谱式 B.标量式 C.工艺流程卡 D.工艺工序卡
答案
主观题
生产工艺流程设计的步骤有哪些?
答案
单选题
储配站的生产工艺流程按燃气的储存压力分为高压储存生产工艺流程和低压储存生产工艺流程两大类。()
A.正确 B.错误
答案
单选题
装配式建筑PC构件生产工艺流程审核中,关于墙板的生产工艺流程,下列正确的是( )。
A.模具清理→模具安装→涂隔离剂→下层钢筋布置→反面预埋安装→振动浇捣→布置挤塑板→玄武岩筋布置→上层钢筋布置→正面预埋安装 B.模具清理→模具安装→涂隔离剂→上层钢筋布置→反面预埋安装→振动浇捣→布置挤塑板→玄武岩筋布置→下层钢筋布置→正面预埋安装 C.模具清理→涂隔离剂→模具安装→下层钢筋布置→反面预埋安装→振动浇捣→布置挤塑板→玄武岩筋布置→上层钢筋布置→正面预埋安装 D.模具清理→模具安装→涂隔离剂→下层钢筋布置→正面预埋安装→振动浇捣→布置挤塑板→玄武岩筋布置→上层钢筋布置→反面预埋安装
答案
主观题
生产工艺流程设计的作用是什么?
答案
单选题
活菌苗生产工艺流程是()
A.培养基制备→接种→培养→收获→配苗分装→冻干 B.培养基制备→接种→培养→收获→半成品检验→分装→冻干 C.培养基制备→接种→培养→收获→半成品检验→冻干 D.培养基制备→接种→培养→收获→半成品检验→配苗分装→冻干
答案
主观题
磺化生产工艺流程()、()、()、()。
答案
主观题
片剂的生产工艺流程
答案
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