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咖啡生豆经烘焙后通常会丧失去()的重量
单选题
咖啡生豆经烘焙后通常会丧失去()的重量
A. 15%~20%
B. 50%~70%
C. 5%~10%
D. 80%~90%
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单选题
咖啡生豆经烘焙后通常会丧失去()的重量
A.15%~20% B.50%~70% C.5%~10% D.80%~90%
答案
主观题
咖啡豆烘焙越深,重量失去越多。()
答案
主观题
未烘焙的咖啡豆:生豆。()
答案
单选题
咖啡豆的烘焙程度取决于咖啡生豆的()
A.大小 B.形状 C.初加工方式 D.特性
答案
单选题
咖啡豆的烘焙程度取决于咖啡生豆的()
A.大小 B.形状 C.初加工方式 D.特质
答案
主观题
咖啡生豆通过烘焙后,可充分表现出咖啡独特的()、()与()。
答案
单选题
经烘焙后的咖啡豆会释放大量的()
A.氮气 B.氧气 C.一氧化碳 D.二氧化碳
答案
主观题
下列关于咖啡烘焙度的描述准确的是?: 咖啡烘焙度越浅,苦味越重 咖啡烘焙度越深,咖啡风味越丰富 咖啡烘焙度越深,酸味越重 意式拼配咖啡豆通常选用城市烘焙到深城市烘焙的咖啡豆
答案
判断题
精品咖啡豆就是高品质的生豆、经过精湛的烘焙技艺烘焙、还原了咖啡豆本身蕴藏的独特味道,是只属于这种咖啡豆才有的味道
答案
单选题
咖啡豆烘焙后,体积会膨胀()
A.50~60% B.10~20% C.20~30% D.100%
答案
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首选咖啡豆是烘焙后拼配的一款咖啡豆
首选咖啡豆是烘焙后拼配的一款咖啡豆()
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咖啡豆只有烘焙后才能出口到其它国家()
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