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某中式快餐店欲制作87份炒青菜,每份100g。青菜的可食部为87%,重量保留率为80%。应采购多少青菜()
单选题
某中式快餐店欲制作87份炒青菜,每份100g。青菜的可食部为87%,重量保留率为80%。应采购多少青菜()
A. 7.6kg
B. 8kg
C. 10kg
D. 12.5kg
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单选题
某中式快餐店欲制作87份炒青菜,每份100g。青菜的可食部为87%,重量保留率为80%。应采购多少青菜()
A.7.6kg B.8kg C.10kg D.12.5kg
答案
单选题
炒青菜时,放盐的最好时机是()
A.刚入锅不久 B.青菜炒至五成熟时 C.青菜炒至八成熟时 D.青菜出锅时
答案
主观题
用旺火炒青菜,其维生素C的保存率为60%~70%。()
答案
单选题
某快餐店卖快餐,已知每份快餐的成本是4.5元,而售价是10.5元,当天卖不完的快餐不再出售。在这个月的前10天里,该快餐店每天都准备200份快餐,其中有6天正好卖完,4天各剩余25份。那么在这10天中,该快餐店卖快餐共赚了()元
A.10950 B.11000 C.11150 D.11550
答案
主观题
中国大学MOOC: 某快餐店制作汉堡的工作属于( )的工作。
答案
单选题
经常光顾快餐店()
A.正确 B.错误
答案
主观题
如果有人开快餐店,开在肯德基,麦当劳等著名快餐店附近,你认为( )
答案
单选题
某中式快餐店根据自己的服务项目和特色设计了一个徽记。该徽记是一种()
A.证明商标 B.销售商标 C.服务商标 D.集体商标
答案
主观题
某快餐店销售A,B两种快餐,每份利润分别为12元,8元,每天卖出份数分别为40 份,80份.该店为了增加利润,准备降低每份A种快餐的利润,同时提高每份B种快餐的利润.售卖时发现,在一定范围内,每份A种快餐利润每降1元可多卖2份,每份B种快餐利润每提高1元就少卖2份.如果这两种快餐每天销售总份数不变,那么这两种快餐一天的总利润最多是_▲_元.
答案
单选题
钱金龙在创办超人家族快餐店之前曾在下列哪个快餐店打过工?()
A.麦当劳 B.汉堡王 C.肯德基 D.德克士
答案
热门试题
某中式快餐店根据自己的服务项目和特色设计了一个商标并申请注册,该商标的性质属于()
中国大学MOOC: 某中式快餐店根据自己的服务项目和特色设计了一个徽记。该徽记是一种()
快餐店经常毗邻而建的原因()。
不正确的青菜泥制作方法()
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青菜酱制作方法。将蒜蓉辣酱多少克
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某快餐企业出售变质食品致使张某中毒住院。食品卫生主管部门对该快餐店进行处罚的同时裁决该快餐店赔偿张某的医疗费、误工费等损失。食品卫生监督部门的行政裁决属于()
患者女,60岁。食用过夜的炒青菜30min后,出现恶心、呕吐、头晕来院。查体:BP90/6OmmHg,口唇发绀,两肺呼吸音清,心率110次/min。最可能的诊断是()。
M快餐店向N公司派送快餐。2015年5月,N企业职工张某向食品监管部门举报,称M快餐店非法使用食品添加剂。食品监管部门查实后,对M快餐店作出行政处罚决定。对于该处罚决定,有权申请行政复议的当事人是()
(2015年)M快餐店向N公司派送快餐。2015年5月,N企业职工张某向食品监管部门举报,称M快餐店非法使用食品添加剂。食品监管部门查实后,对M快餐店作出行政处罚决定。对于该处罚决定,有权申请行政复议的当事人是( )
患者女性,60岁,食用过夜的炒青菜30分钟后,出现恶心、呕吐、头晕来院。查体:BP90/60mmHg,口唇发绀,两肺呼吸音清晰,心率110次/分。该病人可能的诊断是
快餐店和社交网站出现的深层原因是()
中型餐馆,快餐店的餐饮服务许可审查属于第()类
中型餐馆,快餐店的餐饮服务许可审查属于第几类_____。
快餐店的兴起是利用了消费心理中的()
某栋楼临街底商划分为六个店面,两头均为小店面,中间四个为大店面。具体规划是快餐店、水果店、美发甲店、宠物店、银行、幼儿艺术培训中心各-家。其中快餐店为大店面,快餐店、幼儿艺术中心均不与宠物店、美发美甲店中任意一家相邻,而银行不与宠物店、美发美甲店中任意- -家相邻,且银行不夹在水果店和快餐店的中间位置。如果宠物店是小店面,那么另一家小店面是( )。
菜农李某种的青菜除了自己家庭消费外还有剩余,李某将这些剩余的青菜拿到菜市场上去卖,那么,拿到市场上去卖的青菜()
He bought _____ (青菜)。
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